Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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12 avril 2020

OSTERTORTE MOUSSE MASCARPONE AU CHOCOLAT ET FRAMBOISES

Héllo mes amis, pour changer des fleurs, un 'tit gâteau pascal tout en légèreté aliant la douceur du chocolat et la finesse de la framboise : celui de l'année dernière parce que cette année, c'est les deux grandes qui se sont enfermé de nuit et en douce...

Posté par Peneloppe67 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, gateau, mousse, mousse au chocolat, fait mains, framboises, pâtisserie, torte, fait maison, home made

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13 novembre 2019

NOUGAT KÜSSCHEN

OU BAISERS AU NOUGAT Ingrédients : 100 g de pâte d'amandes, 3 càs de lait, 200 g de beurre ou margarine (à température ambiante), 120 g de sucre glace, 1 pincée de sel fin, 1 oeuf, 220 g de farine, 80 g de coco râpé en outre : 50 g de chocolat noir, 100...

Posté par Peneloppe67 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, petits fours de Noel, Noel, bredele, fait mains, pâte d'amande, pâtisserie, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison, pâtisserie de Noël

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16 mai 2019

kottbullar SAUCE A L'AIL DES OURS

Héllo, comment ça va bien ? Aujourd'hui, petit tour en cuisine pour une savoureuse recette de Kottbullar (ou boulettes de viande) avec une magnifique sauce de presque plus de saison, vu qu'à l'ail des ours frais Je te fais grâce de la recette des kottbullar,...

Posté par Peneloppe67 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauces, pain, cuisine de restes, fait mains, cuisine avec des plantes, ail des ours, crème fraiche, oignons, fleurs comestibles, fait maison, home made

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10 novembre 2019

HASELNUSSÖRCHEN

Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de farine, 30 g de sucre glace, 2 càs de rhum, 70 g de beurre Pour la farce : 1 càs d'écorce de citron confit (en tout petits cubes) 100 g de noisettes moulues, 1 œuf, 1 paquet de sucre vanillé, 1 à 2 càs de confiture...

Posté par Peneloppe67 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits fours de Noel, Noel, bredele, fait mains, Alsace, pâtisserie, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison, home made, pâtisserie de Noël

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12 mars 2019

QUICHE AUX POIREAUX

Ingrédients : pour la pâte : 300 de farine, 2 càs de farine de blé complête (bombées), 200 g de beurre, 1 pointe de couteau de bouillon en poudre, noix de muscade, 1 oeuf En outre : 250 de lardons, un gros poireau, deux oeufs, 200 ml de crème fraîche...

Posté par Peneloppe67 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, lard, quiches, poireaux, cuisson au four, oeufs, fait mains, crème fraiche, fait maison, home made, Pate sablée

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4 avril 2019

GIGOT D'AGNEAU AUX ÉPICES DE NOËL ET AU MIEL FAÇON TAJINE

Hello, mes amis. Comment ça va pas aujourd'hui ? Début de semaine difficile, changement d'heure oblige, je ressemble peu ou prou à un raton laveur sous extasie caféine, en jerrican et en perfusion Qu'à cela ne tienne, je vous colle une petite recette...

Posté par Peneloppe67 à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, Noel, viande, miel, cuisson au four, épices de Noël, fait mains, épices, fait maison, home made, plat mijoté

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22 novembre 2017

BISCUITS A LA CANNELLE

Ingrédients : 250 g de farine, 1 càc bombée de cannelle, 125 g de sucre glace, 150 g de beurre, 1 jaune d’œuf, 2 càs de vin blanc (sec de préférence) En outre : 250 g de gelée de groseille (ou framboise) Sucre glace à saupoudrer Préparation : Mélanger...

Posté par Peneloppe67 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, confiture maison, épices de Noël, patisserie de Noël, bredele, épices, canelle, winachtsbredele, petits gâteaux

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12 novembre 2017

GEWÜRZ-EISKRISTALLE

Ou FLOCONS AUX EPICES DE NOËL Ingrédients : 125 g de beurre, 125 g de sucre, 100 g de mélasse, 350 g de farine, ½ sachet de levure chimique, épices à pain d’épices (cannelle, gingembre, cardamone, clous de girofles, anis, macis, quatre épices….) En outre...

Posté par Peneloppe67 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, épices de Noël, patisserie de Noël, bredele, fait mains, épices, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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12 novembre 2017

NUSS-BLÄTTER

Ingrédients : Pour la pâte sablée : 150 g de farine, 60 g de sucre, 100 g de noisettes moulues, 1 càc de rhum (ou arôme de rhum), 1 pincée de sel, 1 jaune d’œuf, 120 g de beurre, Pour la garniture : Un blanc d’œuf, 60 g de sucre, 50 g de noisettes moulues...

Posté par Peneloppe67 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, petits fours de Noel, Noel, noix, patisserie de Noël, bredele, fait mains, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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8 novembre 2017

GEFULLTE ZITRONEN HERZEN

Ingrédients : Pour la pâte : 150 g de beurre, 100 g de sucre glace, 1 blanc d’œuf, 250 g de farine, 1 pincée de levure chimique, zestes d’un citron Pour la garniture : 1 jaune d’œuf, 1 càs d’eau froide, sucre décor Pour le remplissage : 150 g de gelée...

Posté par Peneloppe67 à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, confiture maison, patisserie de Noël, bredele, citron, fait mains, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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8 novembre 2017

TRANCHES A L’ABRICOT

Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 1 càc de levure chimique, 75 g de sucre, 1 œuf, 125 g de beurre à température ambiante Pour la farce : 125 g d’amandes mondées moulues, 75 g de sucre, 75 g de confiture d’abricots, ½ verre de jus d’abricot...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, confiture maison, patisserie de Noël, bredele, fait mains, amandes, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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2 septembre 2016

POMMES FARCIES A LA VIANDE

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une très agréable fin de semaine et pour bien commencer avec la rentrée et l'automne qui s'annonce (où ça ?) je vous propose aujourd'hui des pommes farcies à la viande, parfaites pour accompagner du chou rouge...

Posté par Peneloppe67 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, pommes, plats mijotés, légumes, plat au four, cuisson au four, farcis, farce, gratin, accompagnement

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8 juillet 2020

FOCACCIA AU ROMARIN ET HUILE D'OLIVES

Héllo mes amis, Petit tour en cuisine cette fois ci pour un pain qui fleure bon les vacances, l'été et le soleil : j'ai nommé la focaccia italienne à l'huile d'olive et romarin Idéal pour accompagner des mezze, tapas, en apéro dinatioire Ingrédients :...

Posté par Peneloppe67 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fait mains, romarin, simples, fait maison, home made, Italie, boulangerie, focaccia, herbes aromatiques, huile d'olive

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7 mai 2019

COOKIES AUX ŒUFS DURS

Héllo mes amis, je vous souhaite un bien beau 1er mai sous le soleil et j'en profite pour vous emmener en cuisine faire une fournée de cookies, parce que le cookies, c'est quand tu veux, comme tu veux, où tu veux Le cookies ici, c'est le machin dans sons...

Posté par Peneloppe67 à 03:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, vanille, cookies, fruits séchés, fait mains, musli, floconds d'avoine, fruits secs, pâtisserie, fait maison, home made

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24 décembre 2018

BÛCHE AUX MARRONS

Ingrédients : pour la crème de marrons : une boîte de concerve de marrons au naturel, 200 ml de crème fraîche, deux càs bombées de sucre glace pour le biscuit : deux oeufs, blanc et jaune séparé, deux càs bombées de crème de marrons, une càs bombée de...

Posté par Peneloppe67 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noel, fait mains, pâtisserie, marrons glacés, fait maison, home made, hand made, bûche, bûche de Noël, marrons, pâtisserie de Noël

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17 mai 2019

SAUCE AU PLANTAIN, seconde version

Ingrédients : deux échalottes, un bouquet de jeunes feuilles de plantain, un verre de vin blanc sec (idéalement un Alsacien pinot gris), 200 ml de crème fraîche liquide entière, sel, poivre, bouillon, une noix de beurre Préparation : Eplucher et ciseler...

Posté par Peneloppe67 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fait mains, cuisine du terroir, cuisine avec des plantes, plantain, crème fraiche, sauce crème, fleurs comestibles, sauce, fait maison, home made

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10 novembre 2019

BUTTERBREDELE

Ingrédients : 600 g de farine, 250 g de beurre, 300 g de sucre, un sachet de levure chimique, deux oeufs en outre : deux jaunes d'oeufs pour la dorure Préparation : Mélanger tout les ingrédients dans une jatte, fraiser du bout des doigts, rassembler en...

Posté par Peneloppe67 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits fours de Noel, Noel, bredele, fait mains, Alsace, pâtisserie, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison, home made, pâtisserie de Noël