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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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cuisine economique
8 octobre 2010

EMINCE DE VOLAILLE AUX FRUITS SECS

EMINCE DE VOLAILLE AUX FRUITS SECS
Un plat rapide à faire le soir, léger, économique... Un MD10 (moins de dix mn) pratique (ce qui prend le plus de temps, c'est le riz qui va avec !) Ingrédients : 2 escaloppes de volaille (dinde ou poulet), un verre de mirabelles séchées ou de raisins...
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7 octobre 2010

RAGOUT DE LEGUMES

RAGOUT DE LEGUMES
Ingrédients : haricots verts, carottes, pommes de terres, (à volume égal) un gros oignon, un gousse d'ail, sel, poivre, lardons Préparation : éplucher, émincer l'oignon, le faire blondir dans une cocotte avec les lardons. Ajouter les haricots et les carottes...
7 octobre 2010

CHOU AUX POMMES

CHOU AUX POMMES
aux proportions 2/3 - 1/3 pour le chou et les pommes, moit/moit pour les pommes et les oignons. Du coup je me demande si mes explications sont claires ... Donc je reprend : Vous prenez un chou, vous prélevez dessus la quantité qu'il vous faut pour un...
13 septembre 2010

SPATZE (mais pas des moineaux)

SPATZE (mais pas des moineaux)
Le Spatz, c'est un moineau si vous cherchez une traduction, mais c'est aussi une spécialité culinaire allemande. Une quenelle à base de pommes de terres crues et de pommes de terres cuites en robe des champs. Servies en accompagnement d'un plat de viande,...
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