PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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22 novembre 2016

DÄNISCHE JULKUCHEN

DÄNISCHE JULKUCHEN

Ingrédients pour une 40taine de biscuits danois 190 g de beurre, 1 pincée de sel, 100 g de sucre, sucre vanillé, 3 oeufs, 400 g de farine, 1 pincée de levure chimique, en outre : sucre de canne complet, canelle en poudre Préparation : Mélanger le beurre,...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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20 novembre 2016

BISCUITS A L'EPEAUTRE ET LAVANDE

BISCUITS A L'EPEAUTRE ET LAVANDE

Ingrédients pour une 60taine de biscuits 150 g de sucre, 1 càs de fleurs de lavande séchées, 250 g de farine d'épeautre, 220 g de beurre, 250 g d'amandes moulues, 1 oeuf Préparation : Mélanger le sucre avec la lavande, mixer au besoin. Ajouter les autres...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele, lavande

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20 novembre 2016

ZARTMÜRBE SCHOKOLI

ZARTMÜRBE SCHOKOLI

"Les plus grandes tragédies furent écrites par les Grecs et Shakespeare. Ils ne connaissaient pas encore le chocolat" Sandra Boynton, *1953 Pour environ 50 pièces Ingrédients 250 g de beurre, 100 g de sucre glace, sucre vanillé, 250 g de fécule, 75 g...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, bredele, winachtsbredele

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20 novembre 2016

SCHOKO-KNUSPERKEKSE

SCHOKO-KNUSPERKEKSE

Pour 45 pièces environ Ingrédients : 150 g de chocolat, 150 g de beurre, 160 g de sucre semoule, sucre vanillé, 100 g de noisettes moulues, 175 g de farine, 1 pincée de sel, 1 càs de cacao amer à pâtisser, cannelle, cardamome, 1 oeuf Sucre candis sucre...

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Tags: chocolat, patisserie, cuisine, petits fours de Noel, noisettes, patisserie de Noël, bredele, noeuds, winachtsbredele

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20 novembre 2016

INGWER-MANDELN-STERNE

INGWER-MANDELN-STERNE

OU ETOILES AU GINGEMBRE ET AMANDES pour une 50taine d'étoiles Ingrédients : 50 g de sucre de canne complet, 100 g de gingembre confit, une càc de gingembre en poudre, 200 g de farine, 100 g d'amandes moulues, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 150 g de beurre Chocolat...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noël, patisserie de Noël, bredele, gingembre, amandes, winachtsbredele

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20 novembre 2016

SABLES AUX AMANDES

SABLES AUX AMANDES

Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de sucre glace, sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 200 g de beurre, 50 g d'amandes moulues, 2 càs d'eau 1 oeuf battu 40 g d'amandes effilées Préparation : Mélanger touts les ingrédients (sauf les amandes effilées)...

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Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, Noel, patisserie de Noël, bredele, amandes, winachtsbredele

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20 novembre 2016

KNUSPER-TALER

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une bonne journée par ce début d'hiver et quoi de mieux pour réchauffer l'âme et le corps, que des douceurs à grignoter : la saison des Bredele a recommencé, direction la cuisine avec ces délicieux Knusper-Taler...

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20 novembre 2016

KEKSE MIT CHOKOLADENCREME

KEKSE MIT CHOKOLADENCREME

pour une 40taine de biscuits Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de sucre glace, sucre vanille, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, pour la crème au chocolat : 200 g de chocolat noir, 100 ml de crème fraîche liquide, 2 càs d'amandes moulues...

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