PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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28 octobre 2014

JUSTE EN PASSANT

Quelques roses offerte par ma Môman, un peu de feuillage de chêne pour sa rousseur et des baies d'églantier pour leur joliesse : toute la douceur de l'automne

Posté par Peneloppe67 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, bouquets, déco

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28 octobre 2014

SCHOKOLADENZUNGEN

Ingrédients : 20 g de pâte d'amandes, 150 g de beurre à température ambiante, 50 g de sucre glace, 250 g de farine, 1 paquet de sucre vanillé, 2 càs de cacao amer, 2 càs de lait, en outre : Chocolat de couverture, amandes entières mondées Préparation...

Posté par Peneloppe67 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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28 octobre 2014

FRIANDISES AUX CACAHUETES ET CARAMEL

Ingrédients : 200 g de noix de macadamia haché, 250 g de cacahuètes grillées salées, 50 ml de crème fraîche liquide entière, 225 g de sucre, 2 càs de beurre. Chocolat blanc Préparation : Faire fondre le sucre dans une casserole, ajouter la crème fraîche...

Posté par Peneloppe67 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, noix, friandises

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25 octobre 2014

CHAMEDI # 4

Posté par Peneloppe67 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chat

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24 octobre 2014

CHUTNEY DE POIVRONS AUX PÊCHES

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite un agréable week end, puisse-t-il ne pas être trop froid ! Et histoire de se réchauffer un poil, je vous propose une nouvelle version de mes sempiternels chutney de poivrons-oignons , chutney pommes-poivrons...

Posté par Peneloppe67 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, conserves maison, chutney, poivrons, conserves

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24 octobre 2014

CONFIT D'OIGNON A L'ORANGE

The truc qui te fait aimer le foie gras sur toast, même en l'absence de foie gras sur ton toast Ingrédients : 1 kg d'oignons, 500 ml de jus d'orange, 1 bonne pincée de sel, 1 càs d'huile d'olive. Préparation : Eplucher les oignons et les émincer finement....

Posté par Peneloppe67 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, conserves maison, chutney, oranges, oignons, conserves

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24 octobre 2014

CONFITURE DE FRAISE au gingembre et orange

L'hivers dernier, j'avais trouvé au Edeka un sucre au gingembre et à l'orange, je me suis dit que ça pouvait toujours servir et j'ai embarqué le machin : Pour être précise, j'ai embarqué les deux ! ça sent bon, c'est pratique et ..... je ne m'en suis...

Posté par Peneloppe67 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture maison, fraises, agrumes, gingembre

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24 octobre 2014

INGWERBREZELN

Ingrédients : 2 oeufs, 180 g de sucre glace, 60 g de miel, 200 g de farine de sarrasin, 200 g de farine de blé, levure chimique, une pincée de cardamome moulue, 30 g de gingembre confit, 1 jaune d'oeuf, 2 càs de lait, 50 g d'amandes concassées, 2 à 3...

Posté par Peneloppe67 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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23 octobre 2014

AIGLEFIN A LA CORIANDRE ET AUX PLEUROTTES

Une alliance surprenante mais qui a bien plus ici Ingrédients : 4 dos d'aiglefin, 400 g de pleurotes environs (un saladier plein) huile d'olive, sel, poivre, pesto de coriandre, 1 tasse de crème fraîche liquide, un verre de vin blanc sec Préparation :...

Posté par Peneloppe67 à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, coriandre, poisson, crème fraiche

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23 octobre 2014

SAUMON CUIT A L'UNILATERAL ET SA SAUCE AUX CREVETTES sur un lit de purée de courgettes

Ingrédients : pour la purée : 1 kg de belles courgettes bien fraîches, 500 g de pommes de terres farineuses (Artémis ou Bintje), bouillon en poudre ou en cub, 1 càs de crème fraîche épaisse (ou deux kiri) En outre : 4 pavés de saumon sans peau, sans arrêtes...

Posté par Peneloppe67 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sauces, poisson, crevettes, saumon, vin, courgette

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