PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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3 février 2014

MONUMENTS HISTORIQUES ou quand l'Etat laisse crever le patrimoine

Construite en 1624, classée depuis 1995 au titre des monuments historiques, cette maison est située au 3 route de Strasbourg, à Matzenheim. Et quoi qu'encore habitée, elle est dans un bien triste état. Et rien ne laisse supposer une amélioration alors...

Posté par Peneloppe67 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ried, Alsace

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3 février 2014

CHATEAU D'OSTHOUSE

Ah que coucou tout le monde Je vous entraîne à ma suite à la découverte d'un 'tit bijoux de notre patrimoine : le Château d'Osthouse ! Un château de plus, me direz vous ! Oui et non. Il s'agit ici d'un château de plaine ! Bon, ok, des châteaux de plaines,...

Posté par Peneloppe67 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ried, tourisme, Alsace

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3 février 2014

WIRSING EINTOPF MIT HAMMEL

Pas tout à fait une potée, pas non plus un baeckeoffe : un Eintopf ! C'est de saison, ça réchauffe, ça tient aux trippes : Que du bon par le brouillard qui traîne ! Ingrédients : un chou frisé (800 g environ) coupé en morceaux, deux belles et grandes...

Posté par Peneloppe67 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, plats mijotés, choux

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3 février 2014

POELEE DE CHOU AUX SPÄTZLE

Je n'irrait pas jusqu'à dire que j'adore le chou, ça reste du chou après tout ! Mais j'ai une nette préférence pour le "Spitzkappes", il a beau être monstrueusement grand (de quoi faire cinq à six repas avec) il est beaucoup plus fin en goût et plus digeste,...

Posté par Peneloppe67 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, lard, plats mijotés, pâtes, cuisine du terroir, choux, spätzle

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3 février 2014

CRÊPES FARCIES JAMBON POIREAU BECHAMEL

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée pour commencer cette semaine en beauté (et dans le brouillard, oeuf Corse, c'est de saison parait-il !) Vu que récemment, très récemment, on causait crêpes ici, j'en profite...

Posté par Peneloppe67 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, jambon, cuisine économique, cuisson au four, crèpes

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2 février 2014

ROULEES DE CREPES A LA CHOUCROUTE

Ah que coucou tout le monde, c'est la chandeleur, c'est la fête à la crêpe, je vous colle donc icelle de la crêpe, mais pas n'importe laquelle, non, du recyclage de crêpe, du costaud qui tient aux tripes ! Je vous avais déjà présenté une recette de roulade...

Posté par Peneloppe67 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cuisine de restes, cuisine économique, cuisson au four, crèpes, choucroute

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2 février 2014

BENFELD, sa Laube, ses ruelles

La Laube, c'est le nom de l'hotel de ville de Benfeld. Bâtiment datent de 1531, en colombage avec un ré de chaussée en pierre : les baies vitrées de formes ogivales sont à l'origines des arches gotiques ouvertes à tout vent où à l'origine se tenait le...

Posté par Peneloppe67 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ried, tourisme, Alsace

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