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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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Derniers commentaires
20 janvier 2019

BUCHE CREME AU BEURRE CITRON ET FRAMBOISES

BUCHE CREME AU BEURRE CITRON ET FRAMBOISES
Hey, Coucou mes amis, je dois avouer que quand il neige, t'en mène pas large, t'as une fracture de la motivation et que dimanche ou pas, tu traîne ta carcasse entre le canap plein de couvertures et de chats et la thermos qui sert à approvisionner ta tasse...
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20 novembre 2016

SABLES AUX AMANDES

SABLES AUX AMANDES
Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de sucre glace, sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 200 g de beurre, 50 g d'amandes moulues, 2 càs d'eau 1 oeuf battu 40 g d'amandes effilées Préparation : Mélanger touts les ingrédients (sauf les amandes effilées)...
25 août 2015

PANNA COTTA A L'ORANGE ET SA COMPOTEE DE NECTARINES

PANNA COTTA A L'ORANGE ET SA COMPOTEE DE NECTARINES
Ingrédients : 4 nectarines bien mures, sucre vanillé, sucre de canne jus et zeste de deux oranges, un verre de lait, un verre de crème fraîche liquide entière, sucre de canne liquide, 6 feuilles de gélatine Préparation : Laver, essuyer, dénoyauter les...
1 juillet 2015

CONFITURE DE 4 FRUITS ROUGES A LA LAVANDE

CONFITURE DE 4 FRUITS ROUGES A LA LAVANDE
Ah que coucou tout le monde, aujourd'hui je voudrais partager avec vous une gourmandise de première bourre qui se prête tout aussi bien au petit déjeuner qu'à l'élaboration de dessert : j'ai nommé la confiture aux 4 fruits rouge et sa pointe de lavande...
17 juin 2015

MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRAISES en verrines

MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRAISES en verrines
Ingrédients : 100 g environ de petits gâteaux sec, 3 feuilles de gélatine, 500 g de fraises, 50 g de sucre, 250 g de fromage double crème (mascarpone ou phylad*) 1 paquet de sucre vanille, 200 ml de crème fraîche entière liquide, amandes éémincées ou...
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11 octobre 2020

DERNIÈRES RÉALISATIONS EN VRAC

DERNIÈRES RÉALISATIONS EN VRAC
Héllo mes amis, un petit coucou en passant et quelques photos de réalisations récentes pour le jardin, la maison et l'atelier, en vrac, et sans prétention : Une treille pour le rosier grimpant, taillée dans de vieux brise vue démonté et du grillage à...
9 mai 2013

BOUCHEES SACHER

BOUCHEES SACHER
Ah que coucou tout le monde Il y a quelque temps, Aurélie a publié sur son blog une Sacherstorte .... et bien sur, l'envie de me boulotter un morceau de gateau chocolat/abricot ne m'a plus quitté Sauf que, la génoise et moi, ça fait huit ! Je te fait...
4 mai 2013

SPAGHETTI AU PESTO DE NOIX ET RICOTA

SPAGHETTI AU PESTO DE NOIX ET RICOTA
Bien le bonjour à tous, je vous souhaite une agréable journée, puisse-t-il arrêter de pleuvoir siouplait !!! On continu donc en cuisine avec de la boustifaille rapide qui te met le soleil et les vacances dans l'assiette, parce que dehors, hein, c'est...
21 mars 2021

SUR LES TRACES DU BLAIREAU

SUR LES TRACES DU BLAIREAU
Image d'internet Profiter du dimanche pour assister à une sortie de l'ANAB ( Association Nature Alsace Bossue ) sur les traces du blaireau à Berg 4 petits km de promenade sur les hauteur du village, avec Roland, notre guide de l'ANAB qui nous embarque...
14 janvier 2021

FREIBURGER MÜNSTER

FREIBURGER MÜNSTER
OU LA CATHEDRALE DE FRIBOURG Hélo, je vous ai montré la ville et le parvis, cette fois ci je vous emmène voir l'intérieur de la cathédrale, 30 ans que je lui tourne autour, c'est comme à Stras, pas moyen de la voir sans son habillage d'échafaudages :...
28 février 2021

SENTIER DES SOURCES RHINAU

SENTIER DES SOURCES RHINAU
Hélo mes amis, Je vous entraine aujourd'hui dans une promenade de 3 heures minimum, tout public, sur 10 km, à faire et refaire, sauf dans les conditions de juin dernier, ça cagnait sévère et les deux derniers km, il n'y a que des champs (et des taons...
10 novembre 2019

ETOILES AU GRAND MARNIER

ETOILES AU GRAND MARNIER
Ingrédients : Pour une fournée 250 g de farine, 3 cuillères à café de levure chimique (un sachet) Un sachet de sucre vanillé, 60 g de sucre glace, 100 g de beurre, un jaune d'œuf, 3 cuillères à soupe de grand marnier, une pincée de sel, zestes d’orange...
2 novembre 2017

ENGELSPLÄTZCHEN

ENGELSPLÄTZCHEN
Ingrédients : 75 g de sucre glace, 200 g de pâte d’amandes, 1 œuf, 3 càs de farine, 65 g d’amandes moulues. En outre : Sucre glace pour travailler la pâte, 1 jaune d’œuf, 100 g d’amandes mondées Préparation : Préchauffer le four sur 160 °C (140 pour chaleur...
20 novembre 2016

KEKSE MIT CHOKOLADENCREME

KEKSE MIT CHOKOLADENCREME
pour une 40taine de biscuits Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de sucre glace, sucre vanille, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, pour la crème au chocolat : 200 g de chocolat noir, 100 ml de crème fraîche liquide, 2 càs d'amandes moulues...
20 novembre 2016

INGWER-MANDELN-STERNE

INGWER-MANDELN-STERNE
OU ETOILES AU GINGEMBRE ET AMANDES pour une 50taine d'étoiles Ingrédients : 50 g de sucre de canne complet, 100 g de gingembre confit, une càc de gingembre en poudre, 200 g de farine, 100 g d'amandes moulues, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 150 g de beurre Chocolat...
29 septembre 2015

KOUGELHOPF A LA CITROUILLE

KOUGELHOPF A LA CITROUILLE
Ah que coucou tout le monde, fait frais, très même, ça vente à décorner les cocus de France et de Navare, rien de mieux qu'un bon gâteau plein de chocolat pour se remonter le moral ! Et comme c'est la saison des citrouilles, on se fait doublement plaisir...
23 novembre 2015

COMPOTEE DE POIRES AUX RAISINS SECS ET SPECULOS

COMPOTEE DE POIRES AUX RAISINS SECS ET SPECULOS
Ah que coucou mes amis, on reste en cuisine pour un petit dessert sympathique de saison vite fait, bien fait et qui a en plus l'aventage d'utiliser les derniers fruits du compotier : j'ai nommée la compotée de poires aux raisins secs et spéculos ! Ingrédients...
16 juin 2015

CHEESECAKE AUX FRAISES sans cuisson

CHEESECAKE AUX FRAISES  sans cuisson
Ingrédients : 150 g de beurre, 200 g environ de petits gâteaux sec, une càc de cacao, 6 feuilles de gélatine, 1 kg de fraises, 100 g de sucre, 500 g de fromage double crème (mascarpone ou phylad*) 1 paquet de sucre vanille, 400 ml de crème fraîche entière...
2 janvier 2015

GALETTE A LA CREME D'AMANDE CHOCO - POIRES

GALETTE A LA CREME D'AMANDE CHOCO - POIRES
Oui da, je sais ... l'Epiphanie, c'est que dimanche .... mais bon, je vous présente la galette choco-poire de l'année dernière, post en retard de parution oblige. Mais on s'inquiette pas, j'en ai encore en attente de cuisson, je vous les montrerais aussi,...
21 janvier 2014

MALAKOFF TORTE facile

MALAKOFF TORTE facile
La Malakofftorte est un grand classique de la pâtisserie autrichienne, et si elle est à base de biscuits cuillère ou de boudoirs, n'a rien à voir avec la charlotte malakoff dédiée à JJ Aimable de Pélissier. Quoi que .... la crème diplomate est la même,...
2 septembre 2013

SPAGHETTI A LA PROVENCALE

SPAGHETTI A LA PROVENCALE
Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une bien belle journée today, un bon début de semaine et ..... beurk, demain c'est déjà la rentré des classes ! Donc un 'tit plat rapide bourré de soleil histoire de se remonter le moral... quoi que, en se...
9 mai 2013

MADELEINES AUX ASPERGES

MADELEINES AUX ASPERGES
Ah que coucou tout le monde..... c'est la pleine saison des asperges et faut bien profiter un choua des prix "abordables" de ce sublime petit légume de printemps. Je doit aussi avouer que l'asperge verte est de loin ma préférée, juste sauté avec un un...
17 décembre 2012

SAPINS AUX STREUSEL

SAPINS AUX STREUSEL
Ingrédients : pour la pâte : 300g de farine, 150 g de sucre, 200 g de beurre, un oeuf pour les streusel : 60 g de beurre, 100 g de farine, 50 g de sucre, une pincée de canelle (une poignée d'amande en poudre, mais facultatif) en outre, confiture d'églantine...
12 avril 2011

TARTE FINE A L'AIL DES OURS ET TOMATES

TARTE FINE A L'AIL DES OURS ET TOMATES
Zou, on continu vite fait en cuisine avec une délicieuse petite tarte MD10 (sauf pour la cuisson, 35 mn quand même) Un classique fond de frigo, fond de placard : Une pâte feuilletée du commerce, une boite (grande) de tomates entières au jus, un bocal...
24 juillet 2013

TARTINE A LA PIPERADE ET SARDINES GRILLEES

TARTINE A LA PIPERADE ET SARDINES GRILLEES
Ah que coucou tout le monde. Je vous souhaite une bien belle journée today, en espérant au passage que les orages de cette nuit ne vous ont pas causé de domages trop important En tout cas, une chose est sure, fait nettement moins chaud qu'hier, le ciel...
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