Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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5 décembre 2013

NUSSTAHLER

Ingrédients : 225 g de farine, une pointe de couteau de levure chimique, 225 g de sucre en poudre, 1 càc de vanille en poudre, 225 g de beurre, 225 g de noix moulues, En outre : un pot de pâte à tartiner choco/noisette, deux paquets de glaçage au chocolat...

Posté par Peneloppe67 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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22 novembre 2013

BRUNSLI

ou BRUN DE BÂLE Une délicieuse variante des Zimtsterne, pour amateurs de chocolat ! Ingrédients : 200 g de sucre glace, 200 g d'amandes moulues, une càc de cannelle en poudre, 2 blancs d'oeufs, 40 g de cacao à pâtisser (j'y ai mis deux càs bombées) Préparation...

Posté par Peneloppe67 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, desserts maison, bredele, winachtsbredele

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5 avril 2013

PANNA COTA CERISES CARAMEL

Et puisqu'on est dans les cerises (je trucide les derniers bocaux de réserves à la cave, histoire de faire le vide pour la prochaine récolte.... au fait, si quelqu'un veut des pots de confiture....) j'en profite pour vous laisser une petite recette vite...

Posté par Peneloppe67 à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cerises, desserts maison, verrines, caramel, panna cotta

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25 novembre 2013

PETITS LINZER

Allez zou, on continu en pâtisserie avec des petits Linz fourré à la confiture : Ingrédients : 125 g de farine, 125 g de sucre, 125 g de chapelure, 125 g de beurre, 120 g de noisettes (ou amandes) en poudre, un oeuf, une càc d'épices à pain d'épices (canelle,...

Posté par Peneloppe67 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, desserts maison, bredele, winachtsbredele

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25 novembre 2013

SABLES MACARONE A LA CONFITURE

On continu dans les Winachtsbredele avec une gourmandise issue du livre "les Bredele de Noël des boulangers d'Alsace" (aux Editions ID en 2007) et acheté à l'époque chez mon boulanger (qui l'est encore, même si je boulange beaucoup plus depuis) Ingrédients...

Posté par Peneloppe67 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, desserts maison, bredele, winachtsbredele

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6 octobre 2015

MINT CHOCOLATE COOKIES

Mint chocolate.... une petite régression de chocolat noir fourré menthe, dans une boite verte.... ça se boulotte tout seul ! En cookies version Bredele, c'est tout aussi bon, sinon plus ! Ingrédients : 80 g de fines tablettes de chocolat noir fourré mente...

Posté par Peneloppe67 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, desserts maison, bredele, winachtsbredele

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22 novembre 2013

STOLLENBERGE

Le Stollen est un gâteau de Noël typiquement allemand à base de pâte levée et de fruits confits. Les Stollenberge, ou "montagnes de Stollen", sont des bouchées à base de fruits confits mais ne contiennent pas de levure de boulangerie. Plus simple à réaliser...

Posté par Peneloppe67 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, desserts maison, bredele, winachtsbredele

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15 septembre 2013

SPAGHETTI "BOLO" à la courge !

à première vue, rien ne distingue une platée de bolo, d'une autre platée de bolo..... sauf que j'y ai ajouté ça : Il me restait un demi Hokkaido dans mon panier de légumes, les filles voulaient des spaghet, j'ai bidouillé le tout et ça a fait l'unanimité...

Posté par Peneloppe67 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, tomates, nouilles, courges, potiron, spaghetti

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31 janvier 2013

BARQUETTES LULU home made

Je viens de m'appercevoir que depuis le temps que fait des lulu home made, depuis que j'ai acheté le moule flexi barquette quoi, et ça, ça fait déjà quelques années, .... ben, je vous ai encore jamais donné la recette Donc j'y remédi présentément, avec...

Posté par Peneloppe67 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, tartelettes, barquettes

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10 août 2013

CURRY WURST au reste de barbac

Ah que coucou tout le monde, rapide détours par ici, entre le papier peint (noir) posé hier et les plinthes que Cher et Tendre veut poser tout à l'heure, sans oublier le nouveau padoc à chercher chez le grand suédois dans la matinée.... Je vous ait déjà...

Posté par Peneloppe67 à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, barbecue, cuisine express, cuisine de restes, cury

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7 janvier 2013

MINI CROISSANTS MASCARPONE ET PESTO

Ingrédients : une pâte feuilleté (maison pour ma part) deux càs de pesto (à l'ail des ours, mais un autre fait tout aussi bien l'affaire) une grosse càs de mascarpone, un peu de fromage rapé Préparation : préchauffer le four, 210°C, chaleur tournante...

Posté par Peneloppe67 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, bouchées appéritives, Buffet apéritif, hors d'oeuvre

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25 août 2013

POMMES DE TERRE RÔTIES AU POURPIER

Ces pommes de terre là, je vous en avais brièvement causé tout en vous en annonçant la recette .... trois semaines après, là voilou aussi (oui da, vacances l'ami, vacances...) Donc Préparation : un saladier de pommes de terre en robe des champs (reste...

Posté par Peneloppe67 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pommes de terre, cuisine express, cuisine de restes, cuisine avec des plantes, pourpier

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29 décembre 2012

BUFFET APERITIF

Ah que coucou tout le monde, belle journée aujourd'hui, je vous souhaite qu'elle soit remplie de douceur, aussi caline que le petit rayon de soleil qui pointe son bout"nez dehors Et pour que ce soit encore meilleur, petit retour en arrière, sur le buffet...

Posté par Peneloppe67 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritif, bouchées, bouchées appéritives, Buffet apéritif, apéro

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24 juin 2013

FRAISES A LA CHANTILLY

Un grand classique Et même pô une recette Mais tellement bon et si goûteux Après les fraises "nature" où tout le monde tappe allègrement dans le saladier, c'est la version la plus simple, disons celle qui te refourgue le moins de boulot : tu rinces, tu...

Posté par Peneloppe67 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, verrines, fraises, cuisine express, chantilly

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10 mai 2013

PRESKOPF

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un agréable début de weekend à tous .... En faisant un peu de ménage dans l'ordi, je me suis apperçu que j'ai encore des recettes sous le coude dont je vous ait causé novembre dernier et que j'ai toujours...

Posté par Peneloppe67 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, cuisine de restes, cuisine du terroir, terrine, abats

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2 juin 2013

MÖHREN BROTAUFSTRICH ou pesto aux carottes

On continu en cuisine.... ben viiii, je fait le ménage dans les photos et les post en attente de publication, pas que j'ai rien d'autre, nan, j'ai encore de jolis coins d'Alsace à vous montrer, mais là, un peu de popotte s'impose !! Donc, pour un délicieux...

Posté par Peneloppe67 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, Buffet apéritif, pesto, carottes

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1 juin 2013

MACARONS CAFE VIENNOIS

Il pleut, il pleut, il pleut.... encore et toujours .... Des coques parfumées au café instantané (3 càc bombées mais alors bombées ...) et une simple ganache chocolat extra noir (200g) plus une càs de crème fraiche épaisse pour les proportions, vous consultez...

Posté par Peneloppe67 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, macarons, café

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1 mai 2013

MUFFINS CHOCO FRAMBOISES et pommiers en fleurs

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une douce soirée et j'en profite pour vous laisser la recette des muffins choco/framboises : Ingrédients : 250 g de beurre, 250 g de sucre, 250 g de farine, 4 oeufs, levure chimique, 2 càs bombées de cacao...

Posté par Peneloppe67 à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, fleurs, muffins, framboises

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9 novembre 2012

APRIKOSEN-ZIMT HERZEN

ou Coeurs aux abricots et à la canelle ingrédients pour environs 60 coeurs 125 g d'abricots secs, 300 g de farine, levure chimique (1/2 paquet), 250 g de margarine, 200 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 oeuf, Canelle, un pot de confiture d'abricot pour lustrer,...

Posté par Peneloppe67 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, abricot, canelle

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5 avril 2013

TIRAMISU A LA FRAISE

Hihihi, j'en connais une, elle va avoir besoin du week end pour s'en remettre, rien qu'avec ce qui suit en verrine, je m'en vais l'achever.... gnirff gnirff .... je disait donc .... je poursuit avec la publication de recettes en retard, en l'occurence...

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Tags: cuisine, desserts maison, verrines, fraises, mascarpone, tiramisu

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3 avril 2013

PLATEAU D'ENTREE pour buffet

Le genre de plateau idéal à poser sur un buffet repas/apéritif/dinatoire.... quand tu as des doutes sur qui mange quoi : chacun tape dedans et prends ce qu'il veut : Ami lecteur, je t'avais causé de ma super mayo chantilly là, et précisé qu'il y avait...

Posté par Peneloppe67 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, mayo, oeufs, Buffet apéritif, charcuterie

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8 juillet 2012

CUP CAKE ROSE FRAMBOISE

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un bien doux dimanche de début de vacances.. En parlant de vacances, vendredi dernier, soit le 29 juin, l'école organsisait une petite fête pour cloturer l'année en fanfare : spectacle de chants et dances...

Posté par Peneloppe67 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, gateau, framboises, cup cake, fromage frais

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13 février 2013

FOIE GRAS PANNE au mélange de noix

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée ensoleillée (même si ça caille encore et toujours) on aproche de la st Valentin, je me fend donc d'une petite recette rapide et délicieuse qui peut tout à fait vous servir pour...

Posté par Peneloppe67 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, noix, foie gras, apéro

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6 février 2013

JUSTE POUR LES YEUX

Dix sept heures et une poignée de brouettes, tout à l'heure en sortant de la pharmacie, entre Ratz et Baldo : en regardant au nord l'ouest : le Haut Koenigsbourg a disparu dans les nuages, on distigue le Ramstein et l'Ortembourg sud ouest J'adore cette...

Posté par Peneloppe67 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soleil, lumière, Ried, prairies innondables, Alsace, inondations

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30 janvier 2013

LASAGNE DE CELERI

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée..... il vente à décorner mais pleut pô, c'est déjà ça !! Bon, vu qu'on est dans le celeri, je vous en colle une autre de recette avec ce légume, une qui a remporté un franc...

Posté par Peneloppe67 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, légumes, cuisson au four, lasagnes, gratin, celeri

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