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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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2 novembre 2021

St JACQUES MARINEES

St JACQUES MARINEES
Une autre entrée à base de St Jacques qui tient par la marinade aux zestes d'agrumes, une pépite qui a sa place sur une table de fête ! Ingrédients : pour 6 personnes : 6 belles grosses noix de St Jacques fraîches sans le corail, zeste d'un citron, d'une...
Posté par Peneloppe67 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéritif,  verrines,  marinades,  bouchées,  bouchées appéritives,  agrumes,  poisson,  cuisine express,  noix de st Jacques,  citron,  Buffet apéritif,  saumon,  citron vert,  apéro,  fait maison,  home made,  apéritif dînatoire,  fait main,  tartare

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1 novembre 2021

Tapas de poisson mariné et sauce beurre ail et citron

Tapas de poisson mariné et sauce beurre ail et citron
Rien de bien compliqué, une tartine de pain de seigle, le reste d'une sauce au beurre à l'ail et citron, du carpacio de poisson et un peut de citron pour la déco ! ou comment valoriser les restes une fois de plus
Posté par Peneloppe67 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéritif,  verrines,  salade,  bouchées,  bouchées appéritives,  poisson,  cuisine express,  cuisine de restes,  Buffet apéritif,  saumon,  salade composée,  apéro,  fait maison,  home made,  apéritif dînatoire,  fait main,  tartines,  tapas,  tartare

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1 novembre 2021

BOUCHEES DE POISSON CRU MARINE ET FROMAGE FRAIS

BOUCHEES DE POISSON CRU MARINE ET FROMAGE FRAIS
ingrédients : une douzaine de tranches de poisson cru, saumon et cabillaud, sel, baies roses, jus d'un citron, une douzaine de batonnets de concombre (facultatif), fromage frais ail et fines herbes, jus d'un second citron, huile d'olive Préparation :...
Posté par Peneloppe67 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéritif,  verrines,  bouchées,  bouchées appéritives,  poisson,  cuisine express,  Buffet apéritif,  saumon,  fromage frais,  apéro,  fait maison,  home made,  apéritif dînatoire,  fait main,  tartare,  cabillaud

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1 novembre 2021

CARPACIO DE POISSON

CARPACIO DE POISSON
Ingrédients : pour 4 personnes : un dos de saumon sans peau ni arrêtes, 4 noix de st jacques sans corail, un pavé de thon, un citron bio, fleur de sel, poivre et baies roses, coriandre fraîche, jus d'un citron, huile d'olive Avec Cher et Tendre, on adore...
Posté par Peneloppe67 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéritif,  verrines,  salade,  bouchées,  bouchées appéritives,  poisson,  cuisine express,  Buffet apéritif,  saumon,  salade composée,  apéro,  fait maison,  home made,  apéritif dînatoire,  fait main,  tartare

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1 novembre 2021

TARTARE DE SAUMON A L'ANANAS ET COPEAUX DE COCO FRAIS

TARTARE DE SAUMON A L'ANANAS ET COPEAUX DE COCO FRAIS
Ingrédients : 150 g de filet de saumon frais (sans peau ni arrêtes), 150 g de chair d'annanas fraîs (ou une toute petite boîte) 4 brins de coriandre, 1 càs bombée de copeaux de coco fraîs, sel poivre, une càs d'huile d'olive Préparation : couper l'ananas...
Posté par Peneloppe67 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéritif,  verrines,  salade,  bouchées,  bouchées appéritives,  poisson,  cuisine express,  Buffet apéritif,  saumon,  salade composée,  apéro,  fait maison,  home made,  apéritif dînatoire,  fait main,  tartare

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