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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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fromage frais
1 novembre 2021

INVOLTINI DE DINDE

INVOLTINI DE DINDE
On reste en vacance et en été avec une autre recette d'Italie, en retard de publication, une fois de plus Ingrédients : 8 fines escaloppes de dinde, 8 tranches de jambon de Parme, une boulle de mozzarella, un petit pot de ricotta, une poignée de feuilles...
Posté par Peneloppe67 à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  viande,  poulet,  basilic,  plat au four,  cuisine du terroir,  cuisine avec des plantes,  fromage frais,  cuisine du monde,  fait maison,  home made,  mozzarella,  fait main

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1 novembre 2021

BOUCHEES DE POISSON CRU MARINE ET FROMAGE FRAIS

BOUCHEES DE POISSON CRU MARINE ET FROMAGE FRAIS
ingrédients : une douzaine de tranches de poisson cru, saumon et cabillaud, sel, baies roses, jus d'un citron, une douzaine de batonnets de concombre (facultatif), fromage frais ail et fines herbes, jus d'un second citron, huile d'olive Préparation :...
Posté par Peneloppe67 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéritif,  verrines,  bouchées,  bouchées appéritives,  poisson,  cuisine express,  Buffet apéritif,  saumon,  fromage frais,  apéro,  fait maison,  home made,  apéritif dînatoire,  fait main,  tartare,  cabillaud

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16 décembre 2020

TARTE TATIN AUX ECHALOTTES CONFITES

TARTE TATIN AUX ECHALOTTES CONFITES
Héllo mes amis, on reste en cuisine avec une gourmandise qui se déguste aussi bien avec une salade en tant que repas léger, que seule en guise d'entrée festive. Et les entrées, c'est pas ce qui va manquer dans les prochains jours, quoi que .... comme...
Posté par Peneloppe67 à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéritif,  jambon,  tarte,  tatin,  pâte feuilletée,  fromage frais,  apéro,  apéritif dînatoire,  échalottes

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5 janvier 2019

MOUSSE CANNELLE CLÉMENTINES

MOUSSE CANNELLE CLÉMENTINES
Une envie de légèreté, de fruits, .... rester dans l'ambiance de Noël avec de la cannelle et des clémentines, ne pas vouloir passer trois plombes en cuisine quand tu attends du monde, vouloir profiter des Fêtes et de la famille.... Il n'en fallait pas...
Posté par Peneloppe67 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts maison,  verrines,  mousse,  épices de Noël,  épices,  fromage frais,  canelle,  fruits,  clémentines

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1 janvier 2019

2 # SCHNEETORTE MIT MASCARPONECREME

2 # SCHNEETORTE MIT MASCARPONECREME
Ingrédients : pour la génoise : 4 oeufs, 125 g de sucre, quelques gouttes d'arôme d'amandes amères, 100 g de farine, 2 càc rases de levure chimique, 50 g d'amandes moulues, 100 g de fécule de pdt Pour le fourrage : Un pot de marmelade de cerise pour la...
Posté par Peneloppe67 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts maison,  mousse,  fait mains,  génoise,  fromage frais,  pâtisserie,  torte,  fait maison,  gâteau

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1 janvier 2019

1 # SCHNEETORTE MIT MASCARPONECREME

1 # SCHNEETORTE MIT MASCARPONECREME
Ingrédients : pour la génoise : 4 oeufs, 125 g de sucre, quelques gouttes d'arôme d'amandes amères, 100 g de farine, 2 càc rases de levure chimique, 50 g d'amandes moulues, 100 g de fécule de pdt Pour le fourrage : 720 ml de cerises au sirop léger (ou...
Posté par Peneloppe67 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts maison,  mousse,  fait mains,  génoise,  fromage frais,  pâtisserie,  torte,  fait maison,  gâteau

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17 juillet 2016

CHEESE CAKE MOUSSE DE FRAMBOISE ET SON MIROIR FRAMBOISE

CHEESE CAKE MOUSSE DE FRAMBOISE ET SON MIROIR FRAMBOISE
Chose promise, chose due : je revient vers vous avec la recette du gâteau coccinelle à la mousse-framboise qu'il était trop beau et en plus kro kro bon Ingrédients : 250g de cookies au chocolat, 100 g environ de beurre fondu 800 g de framboises fraîches,...
Posté par Peneloppe67 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  desserts maison,  cheese kake,  gateau,  mousse,  fait mains,  framboises,  fromage frais,  torte

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27 juillet 2015

GNOCCHI RICOTA EPINARDS

GNOCCHI RICOTA EPINARDS
Toujours dans les recettes en retard de publication, et vu qu'en plus de faire juste 16°C, il rince à noyer un canard, on se réchauffe avec un plat de "pasta" aux légumes ! Ingrédients : Pour les gnocchi 250 ml d'eau, 150 g de beurre, pincée de sel, 250...
Posté par Peneloppe67 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  légumes,  épinards,  fromage frais,  plat en sauce,  plat complet,  gnocchi

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10 juin 2015

MOUSSE MASCARPONE STRACCITELLA SPECULOOS

MOUSSE MASCARPONE STRACCITELLA SPECULOOS
Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 speculoos, 200 g de mascarpone, 2 à 3 càs de sucre, 50 g de pépites de chocolat, 3 càs de lait, 100 ml de crème fraîche entière liquide Préparation : réduire les spéculoos en miettes. Mélanger le mascarpone au fouet...
Posté par Peneloppe67 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  desserts maison,  verrines,  mousse,  Biscuit,  fromage frais

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21 septembre 2013

GALETTES DE SARRASIN ROULEES cruditées, surimi et fromage frais

GALETTES DE SARRASIN ROULEES cruditées, surimi et fromage frais
Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un agréable week end, du moins ce qu'il en reste. Et si je vous met une recette de galettes roulées farcies ci soir, c'est tout simplement parce que ce sont elles, mes bouchées de galettes, que j'ai emporté...
Posté par Peneloppe67 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  entrée,  apéritif,  salade,  Buffet apéritif,  fromage frais,  apéro,  crêpes,  galettes,  surimi

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