MUFFINS AU POMMES RAPEES

Ah que coucou tout le monde.... belle journée tooday, il pleut toujours et encore.... juste envie de retourner sous la couette !!! je ne sais pas si c'est le temps, mais j'ai mal au dos à ne plus savoir si je doit rester assise ou couchée

Avantage, j'ai un chauffe épaule d'un kg tout mouillé qui me ronronne dans les oreille : au moins, là, il traine pas sur le clavier!

Bon, ceci était la minute Caliméro, on passe en cuisine avec des pommes.... c'est de saison, la pomme... et comme en plus, la nature a été généreuse en grafensteiner, mais qu'elles ne sont pas des pommes de garde : cuisine !!!

Ingrédients :

4 belles pommes, 250 g de sucre, 250 g de beurre, 250 g de farine, 4 oeufs, levure chimique

Préparation :

Allumer le four sur 180°C

Battre le beurre et le sucre en mousse, ajouter les oeufs et bien battre. Incorporer la farine et la levure, battre : la pâte doit etre bien aérée.

Laver et détrognoter les pommes, les passer à la mandoline pour avoir un rapé très fin.

Incorporer le rapé de pomme à la pâte.

Verser dans des caissettes en papier préalablement posées dans des empreintes à muffin et enfourner pour 20/25 mn.

attendre au moins que ça soit tiède avant de boulotter

Comments

[Catherine]

ça a même du mal à refroidir entièrement ici : ils te boulottent ça sorti du four si je gueule pas "chaud"

Bisesz

[barbara]

c'est encore meilleur tiède !! bisous, bon app'

[Catherine]

te reste plus qu'à

tu me fera part du résultat et si les loulous ont aimé ou pas

bisessssssssssssssssssssss

[Apres21h]

Je cherchais justement une recette de pâtisseries individuelles avec des pommes rapées...

merci.. beaucoup!

[Catherine]

ils sont trop bon

.... plus tu met de pomme, plus ils sont "colant", avec une texture plus humide

mais tellement bons

Bisousssssssssss