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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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bouchees apperitives
20 septembre 2010

BOUCHEES APERITIVES CONCOMBRE ET MOUSSE DE FOIE

BOUCHEES APERITIVES CONCOMBRE ET MOUSSE DE FOIE
Une idée simpa pour faire disparaitre la récolte de concombre : Prendre de la mousse de foie de volaille (ou autre) la mettre dans un bol et l'écraser à la fourchette. Monter une tasse de crème fraiche en chantilly et l'incorporer délicatement dans la...
Posté par Peneloppe67 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  bouchées appéritives,  concombre

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6 juillet 2010

PETITES TARTES AUX TOMATES FRAICHES

PETITES TARTES AUX TOMATES FRAICHES
Bon, ok, je me sert aussi du four, c'est pas parce que nous mangeons froid, que ça doit être cru ??? Non ??? Ingrédients : Pâte brisée maison, tomates fraiches, une demi tasse de lardons (à remplacer au choix par des dés de jambon cru ou cuits...), mozzarella,...
Posté par Peneloppe67 à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées appéritives,  tartelettes

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5 juillet 2010

CONCOMBRE FARCI

CONCOMBRE FARCI
Simple à faire et rafraichissant par ces températures : Prendre un concombre, le caneler, le froter au sel fin, l'envelopper dans du papier allu (ou sac de congélation) et le mettre au frais pendant une demi heure. Puis le laver, le sécher (ça enlève...
Posté par Peneloppe67 à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  bouchées appéritives,  thon,  concombre

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5 juillet 2010

MELON AU JAMBON

MELON AU JAMBON
Prendre un melon, le couper en deux, épépiner, évider à la cuillère parisienne (ou une petite cuillère à café) Rouler les boulles de melon ainsi obtenues dans des lamelles de jambon cru (ici un bayonne) fixer le tout avec des cures dents et piquer ces...
Posté par Peneloppe67 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées appéritives,  jambon,  melon

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5 juillet 2010

TOMATES AU FROMAGE

TOMATES AU FROMAGE
MILLE FEUILLE DE TOMATE A LA MOZZARELLA Pour cela il faut des picks à brochettes, du basilic frais, des tomates et de la mozzarella. Couper la tomate en tranches dans la hauteur, côté pédoncule vers le bas pour un meilleur maintient, couper le fromage...
Posté par Peneloppe67 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  tomates,  bouchées appéritives

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