Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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4 mai 2015

MITAINES AU CROCHET # 4

C'est pas les premières, ça sera pas les dernières, juste le dernier kiff en date, dixit le Junior : mitaine en maille résilles, total impro, pour les fleurs, j'avais déjà mis les tutos là quand je vous avais parlé de la guirlande lumineuse qui sert de...

Posté par Peneloppe67 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mitaines, laine, crochet, fleur en tissus, fleurs au crochet

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9 juin 2015

ERDNUSSBUTTER MOUSSE TORTE

ou plus prosaïquement : CHEESECAKE AU BEURRE DE CACAHUÈTES SANS CUISSON ! Ingrédients : 250 g de biscuits secs, ici des spéculoos, 100 g de beurre, 200 g de mascarpone (ou tout autre fromage frais double crème) 120 g de sucre en poudre, 150 g de beurre...

Posté par Peneloppe67 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, gateau, mousse, fromage blanc, torte

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11 mai 2015

ARRANGEMENT FLORAL POUR UNE COMMUNION

Centre de table : assiette à soupe, mousse de fleuriste de mon stock, branches de bouleau, de noisetier pourpre, graminées et ancolies du jardin, fleurs de chez le fleuriste (les roses du jardin ne sont pas encore en fleur, beurk) Dans le même esprit,...

Posté par Peneloppe67 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, roses, arengement floral, déco de table, bouquets

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15 janvier 2015

CHAPELLE ST. MARGUERITE A EPFIG

Ah que coucou les amis, je vous embarque avec moi visiter une petite merveille d'art roman en Alsace, un lieu paisible qui invite à la méditation, tout petit, mais si beau : La chapelle St. Marguerite à Epfig Epfig est un bourg dont l'occupation du sol...

Posté par Peneloppe67 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: promenade, histoire, tourisme, Alsace, église

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15 novembre 2014

NOUGATSTERNE MIT HASELNUSSKROKANT

Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine, 100 g d'amandes moulues, 150 g de beurre, 100 g de sucre, arôme citron ou zeste d'un citron, 1 jaune d'oeuf Pour le fourrage et le décors : 150 g de pralinoise (ou de pâte à tartiner aux noisettes), 150 de...

Posté par Peneloppe67 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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24 octobre 2014

CHUTNEY DE POIVRONS AUX PÊCHES

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite un agréable week end, puisse-t-il ne pas être trop froid ! Et histoire de se réchauffer un poil, je vous propose une nouvelle version de mes sempiternels chutney de poivrons-oignons , chutney pommes-poivrons...

Posté par Peneloppe67 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, conserves maison, chutney, poivrons, conserves

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23 octobre 2014

AIGLEFIN A LA CORIANDRE ET AUX PLEUROTTES

Une alliance surprenante mais qui a bien plus ici Ingrédients : 4 dos d'aiglefin, 400 g de pleurotes environs (un saladier plein) huile d'olive, sel, poivre, pesto de coriandre, 1 tasse de crème fraîche liquide, un verre de vin blanc sec Préparation :...

Posté par Peneloppe67 à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, coriandre, poisson, crème fraiche

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15 novembre 2014

BISCUITS AUX CACAHUETES

Ingrédients : 200 g de farine, 125 g de cacahuètes grillées non salées, 120 g de beurre, 60 g de beurre de cacahuètes, 1 oeuf, 75 g de sucre. en outre : Une 20taine de cacahuètes Préparation : Préchauffer le four sur 160°C Mixer les cacahuètes avec la...

Posté par Peneloppe67 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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13 octobre 2014

PETITS PALETS DE KISSINGEN AUX NOIX

Ingrédients : 200 g de farine, 50 g de noix moulues,50 g de sucre, 1 pincée de canelle, 1 pincée de cardamome, 1 oeuf, 100 g de beurre En outre : 150 g de gelée de groseilles, 100 de chocolat, 30 demi noix Préparation : Mélanger la farine, les épices,...

Posté par Peneloppe67 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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22 octobre 2014

HONIG KULLERAUGEN

Ingrédients : 300 g de farine, 100 g d'amandes moulues, 1 pincée de sel, 1 paquet de sucre vanillé, 3 jaunes d'oeufs, 150 g de miel liquide (acacia), 250 g de beurre. En outre gelée de cassis, sucre glace pour saupoudrer. Préparation : Mélanger tous les...

Posté par Peneloppe67 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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15 octobre 2014

ORANGENPLÄTZCHEN MIT SCHUSS

Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine, 125 g de beurre froid, 50 g d'amandes moulues, 90 g de sucre, zeste d'une orange, vanille, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 1 càs de liqueur d'oranges. Pour le glaçage : 150 g de sucre glace, 2 càs de marmelade d'orange...

Posté par Peneloppe67 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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24 octobre 2014

INGWERBREZELN

Ingrédients : 2 oeufs, 180 g de sucre glace, 60 g de miel, 200 g de farine de sarrasin, 200 g de farine de blé, levure chimique, une pincée de cardamome moulue, 30 g de gingembre confit, 1 jaune d'oeuf, 2 càs de lait, 50 g d'amandes concassées, 2 à 3...

Posté par Peneloppe67 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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19 octobre 2014

PERTICUS

Une recette découverte dans "recettes gourmandes" de l'Union des boulangers Artisans Créateurs aux éditions UBAC, colletion Images & Gourmandises Le perticus est une spécialité d'Yves HEBINGER, Aux délices de la Vallée à Luttenbach Ingrédients : 200 g...

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17 octobre 2014

ORANGEN KNÖPCHEN

ou plus prosaïquement : BOUTONS A L'ORANGE Ingrédients : 75 g de farine, 1/2 càc de levure chimique, 150 g de farine d'avoine, 80 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, zestes d'une orange (ou arome d'orange, ça le fait aussi), 100 g...

Posté par Peneloppe67 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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14 octobre 2014

PETITS GATEAUX A L'ORANGE

Ingrédients : 175 g de beurre, 100 g de sucre, sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 càs de sirop de caramel, 3 càs de jus d'orange, 300 g de farine Pour la déco : 175 g de sucre glace, 4 à 5 càs de liqueur d'orange, zestes confit d'une orange, chocolat noir...

Posté par Peneloppe67 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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17 octobre 2014

POULET FARCI AUX CHAMPIGNONS

Ah que coucou tout le monde Retour en cuisine cette fois ci, et histoire de changer de la pâtisserie, on va se servir du four ... pour y rôtir un poulet farci. Mais farci sous la peau ! Ouep. ça te garde la viande bien moelleuse et goûteuse à souhait,...

Posté par Peneloppe67 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, cuisson au four, farce, poulet roti

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19 octobre 2014

TIEGERAUGEN

Ingrédients : 250 g de farine, 1 pincée de levure chimique, 175 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 oeuf, 150 g de noisettes moulues, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, En outre : farine pour le plan de travail, 150 g de gelée de coing (ou de gelée...

Posté par Peneloppe67 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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18 octobre 2014

ETOILES CHOCO-EXPRESSO

Ingrédients : 350 g de farine, 1 à 2 càs de café soluble genre Nesc*, 2 càs de cacao amer à pâtisser, 1 pincée de cardamome moulue, 150 g d'amandes moulues, 150 g de sucre de canne brun (brut et non raffiné) 1 paquet de sucre vanillé, 300 g de beurre,...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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17 octobre 2014

ANIS SCHOKO TALER

Ingrédients : 75 g de beurre, 50 g de sucre, 1 pincée de sel, 3 càs de graines d'anis moulues, 1 jaune d'oeuf, 50 g d'amandes moulues, 125 g de farine en outre : 100 g de chocolat noir, 1 càs de beurre de cacao (ou tout bonnement un paquet de glaçage...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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13 octobre 2014

MOHNKUGELN

Une petite variante des vanillekipfern déjà présenté ici, en plus rond, plus fruité ... Ingrédients : 200 g de beurre, 110 g de sucre, vanille, 260 g de farine, 100 g d'amandes moulues, un jaune d'oeuf, 30 g de graines de pavot En outre : 150 g de confiture...

Posté par Peneloppe67 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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12 octobre 2014

ECUS A L'ANIS

Ah que coucou tout le monde, fait beau today, du moins dans la cuisine... et c'est là que je vous embarque une fois de plus : je fais mon écureuil en ce qui concerne les Bredele, cadeaux gourmands obligent, et donc je partage avec vous ! Ingrédients :...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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11 octobre 2014

CREME AU SPECULOS

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée après les orages de cette nuit. Puissiez vous avoir été préservé ! Petit tours en cuisine pour changer avec une petite crème fromagère aux saveurs de nowel, un poil plus light...

Posté par Peneloppe67 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, verrines, mousse, spéculos, mascarpone

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25 avril 2014

SALADE DE TOMATES ET COURGETTES A LA CARDAMINE DES PRES

Oyez, oyez bonnes gens on reste dans les salades, les composées qui ont ma préférence... et on rajoute des fleurs, parce que les fleurs c'est présentable Cardamine des prés, en l'occurence Comme tout les mois d'avril, notre "pelouse" se couvre d'un joli...

Posté par Peneloppe67 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, fleurs commestibles, salade composée, courgette, cardamine des prés

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25 avril 2014

SALADE DE CHOUX AUX POMMES, LARDONS ET ORANGE

Bien le bonjour mes amis Je vous souhaite une bien belle et douce journée ensoleillée ... Je continue donc à vous inonder tel un 'tit rayon de soleil matinal sur des paupières lourde de sommeil avec des salades Déjà parce que ça sent le barbecue à plein...

Posté par Peneloppe67 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, salade composée, choux, oranges, oignons

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27 avril 2014

WALDORFSALAT

ou salade WALDORF Cette salade aurait été "inventé" au 19ème siècle dans le restaurant du célèbre Waldorf-Astoria hôtel de NY. Quand aux ancêtres des deux fondateur de l'hôtel, du nom d'Astor, ils seraient originaire de Waldorf en pays de Bade, Germany....

Posté par Peneloppe67 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, yaourt, salade composée, celeri

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