Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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14 décembre 2020

Le sentier botanique de Stattmatten

Dans Stattmatten, suivre la direction de Fort-Louis. Le sentier démarre après le pont qui enjambe la Moder, sur la gauche. Balade de 1,1 km - 1/4 heure - Facile et accessible avec une bonne poussette Le parcours botanique regroupe toutes les espèces caractéristiques...

Posté par Peneloppe67 à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nature, tourisme, Alsace, à visiter, à voir, sentiers découverte

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30 juin 2020

PARC DE SCHOPPENWIHR

Héllo mes amis, Je vous entraine aujourd'hui à la découverte d'un bien beau parc arboretum, tout proche de Colmar et qui a bien failli disparaître lors des combats de la poche de Colmar justement : Le parc de Schoppenwihr Si vers 1750, Schoppenwihr n'est...

Posté par Peneloppe67 à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, tourisme, Alsace, à visiter, à voir, parc

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20 mai 2020

PAIN PITA AU LEVAIN (parce que pas de levure en magasin !)

Héllo mes amis, Pour changer un poil des 'tites fleurs, (en même temps, pas trop de vadrouilles ces derniers mois, mis à part piétonner direction la boulangerie pour allier sortie quotidienne activité physique et achat de premières nécessite) je vous...

Posté par Peneloppe67 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pain, fait mains, fait maison, home made, levain

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3 juillet 2015

CHARLOTTE AUX CERISES

Ingrédients : un paquet de boudoirs, 4 oeufs (extra frais) 150 g de sucre, 60 g de farine, 60 g de poudre d'amandes, une pincée de levure chimique (histoire de ne pas prendre de risques !), 400 g de cerises dénoyautées, 150 g de sucre, 3 feuilles de gélatine,...

Posté par Peneloppe67 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, desserts maison, mousse, génoise, charlotte

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19 novembre 2015

SIROP D'AGRUMES AUX EPICES DE NOËL

Ah que coucou tout le monde, comment allez vous par cette belle journée aussi pluvieuse que venteuse ? Pour se remonter le moral et aussi pour se mettre dans l'ambiance, l'Avent approche à grand pas, rien de tel qu'un bon sirop bien parfumé à boire tel...

Posté par Peneloppe67 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, épices de Noël, citron, oranges, canelle, pamplemous

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5 octobre 2015

MÜRBE MANDELSTANGEN

ou SPRITZ AUX AMANDES Ingrédients : 100 g de sucre glace, 200 g de beurre à température ambiante, 1 paquet de sucre vanillé, 1 oeuf, un jaune d'oeuf, 100 g d'amandes moulues, 300 g de farine de blé glaçage au chocolat noir Préparation : Préchauffer le...

Posté par Peneloppe67 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, desserts maison, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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23 octobre 2014

TOPINAMBOURS aux champignons

On prend les même et on recommance, enfin ... à un détail de taille près ! Après les salsifis aux champignons , voici venir les topinambours sur la même recette : Ingrédients pour 4 gourmands : 1kg de topinambours bien frais, 800 g de champignons de Paris...

Posté par Peneloppe67 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, plats mijotés, légumes, vin, crème fraiche

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2 février 2014

ROULEES DE CREPES A LA CHOUCROUTE

Ah que coucou tout le monde, c'est la chandeleur, c'est la fête à la crêpe, je vous colle donc icelle de la crêpe, mais pas n'importe laquelle, non, du recyclage de crêpe, du costaud qui tient aux tripes ! Je vous avais déjà présenté une recette de roulade...

Posté par Peneloppe67 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cuisine de restes, cuisine économique, cuisson au four, crèpes, choucroute

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15 septembre 2013

KURBIS EINTOPF

S'il est un légume qui a la côte ici à la maison, autre que le haricot vert et la courgette, c'est bien la courge ! Le pâtisson est génial, le buternut à tomber mais j'ai un faible pour le Hokkaido à chair légèrement farineuse et son goût de châtaigne....

Posté par Peneloppe67 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, souppe, légumes, cuisine du terroir, courges, potiron

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9 décembre 2013

BRETZEL A LA CARDAMOME

Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante, 2 càs de miel liquide (de préférence de l'acacia) 50 cl de crème fraîche, 1 pincée de sel, 1 càc de cardamome en poudre, un oeuf, 250 g de farine. En outre : un jaune d'oeuf, une càs de crème fraîche,...

Posté par Peneloppe67 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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25 août 2013

SALADE COMPOSEE AU POULET ET CROUTONS

Bon, ben ..... vu que la supppppppper belle saison d'été est bien passée à la trappe, que les températures sont automnales... je profite de la pluie et du dimanche après midi pour vous poster toutes les "salades" qui ont émaillé notre été caniculaire...

Posté par Peneloppe67 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, salade, cuisine express, salade composée, dinde

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22 novembre 2013

MANDEL-SPRITZGEBÄCK

Une autre gourmande rapide à faire, et qui ne nécessite aucun découpoir ou emporte pièce : le Spritz ! pas le Spritz classique Alsacien, mais un biscuit qui ressemble de part sa texture et sa forme aux machins qu'on trouve en grande surface ! Délicieux...

Posté par Peneloppe67 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, desserts maison, bredele, winachtsbredele

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22 novembre 2013

BRETZELS A L'EAU DE VIE

Pas compliqué pour deux sous, croustifondants, avec un glaçage, mon ami, je ne te dis même pô... et en prime, même pas besoin de découpoir, juste une poignée de doigts pour rouler ça entre deux mimines... Que du bonheur ! Ingrédients : pâte brisée aux...

Posté par Peneloppe67 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, petits fours de Noel, desserts maison, bredele, winachtsbredele

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25 août 2013

SALADE GRECQUE tomates, olives, feta, courgette et pourpier

Ah que coucou les amis Je continu bien gentillement dans la verdure, sauf qu'on quitte le jardin pour la cuisine ! Direction les gamelles, on commence par une salade (de saison, normal, il pleut !) Ingrédients : trois belles tomates (du jardin, c'est...

Posté par Peneloppe67 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, tomates, salade, salade composée, courgette, pourpier

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4 juin 2013

IDEE DE PRESENTATION POUR CRUMBLE AU FRUITS

Hopla Je profite du fait qu'on traine ici à causer boustifaille pour vous montrer les bocaux de crumble à la cerise que je fait régulièrement. Entre autre, parce que bon, tout dépend du bocal de fruit que les loulous ramènent de la cave : cerise, pêches,...

Posté par Peneloppe67 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, cuisine, cerises, desserts maison, cuisine express, crumble

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6 mai 2013

RAVIOLES FEUILLETES AU FROMAGE

Alors là, c'est plus pour le fun, parce que bon, l'apéro sur la terrasse, ça me manque un peu, là c'est bouillon/cache nez/mitaines.. : un four préchauffé à 210°C deux pâte feuilletée (maison, mais du commerce ça marche aussi) des petits cubes de fromage...

Posté par Peneloppe67 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, apéritif, bouchées appéritives, Buffet apéritif, pâte feuilletée

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4 juin 2013

RHABARBER VANILLE KUCHEN

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une bien bonne journée today, sous le soleil .... et un vent à décorner tout les cocus !! On va donc rester en cuisine pour un dessert des plus sympathique, goûteux, léger Une sublissime génoise fourée à la...

Posté par Peneloppe67 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, vanille, gateau, pouding, rhubarbe

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2 avril 2013

MAURICETTES SAUMON / CREVETTES

Ah que coucou, bien le bonjour tout le monde. Je vous souhaite une bien belle et douce journée today... le soleil est de la partie, la froidure aussi !!! Je me demande bien où est passé le printemps ???? Surement chercher un peu de chaleur sous d'autres...

Posté par Peneloppe67 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, mauricettes, saumon fumé, crevettes, Buffet apéritif

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17 décembre 2012

BISCUITS DE NOËL A L'ORANGE

Ingrédients : 50 g d'écorces d'oranges confites, 250 g de farine, 100 g d'amandes moulues, 150 g de sucre, 150 g de beurre, Un jaune d'oeuf, 1 càc de zestes d'oranges hachées, 3 càs et demi de jus d'orange, 4 càs de confiture d'orange, 200 g de sucre...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, oranges, winachtsbredele

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9 novembre 2012

ZIMTPLÄTZCHEN MIT PEKANNÜSSEN

ou petits fours à la canelle et noix de pékan Ingrédients pour 50 à 55 pièces 200 g de farine, 100 g de sucre, une pincée de sel, 100 g de noix de pékan moulues, un oeuf, une càc de canelle en poudre, 2 càc de cacao amer à patisser, 200 g de beurre, 50...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, canelle, noix de pekan

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25 avril 2012

CLAFOUTI DE VIENOISERIES

Bon, ben ... vu qu'on est en cuisine, on le reste pour une petite recette/astuce pour virer du panier à viénoiseries les Schnake de samedi dernier : Quand le lundi, personne n'en a boulotté, tu te dis "faut remédier à ça" (surtout qu'ils étaient secs...

Posté par Peneloppe67 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, astuces, cuisine, récup, cuisine de restes, clafouti

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20 mai 2012

SALSIFIS DES PRES

Bien le bonjour à tous Je voulais vous parler d'une plante qui pousse abondemment dans les prairies du Ried, ici : la salsifis des prés ! De son nom latin, tragopogon pratensis, elle est aussi dénommée Salsifis sauvage, barbe de bouc, barbouzet, salsifis...

Posté par Peneloppe67 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, Ried, prairies innondables, salsifis, Alsace

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11 septembre 2011

RAVIOLIS AUX GIROLLES

Coucou, bien le bonjour et bon dimanche à vous. Je vous met rapidement la recette des raviolis aux girolles, que juste entre nous, je me demande si c'est bien une recette tellement qu'il y a presque rien à cuisiner là.... Le plat MD10 (moins de dix mn)...

Posté par Peneloppe67 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, cuisine express, crème fraiche, girolles, raviolis

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9 août 2011

SPAGETTY AUX RILLETTES façon "boite de singe"

Je vous parle d'un temps que les moins de vingts ans ne peuvent pas conaitre..... ..... Heu, je ne chante pas là, pleut assez ! Nan, juste que certains se souviennent pitiètre des rations de l'armée et de ses fameuses "boites de singe" qui étaient en...

Posté par Peneloppe67 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, nouilles, pâtes, cuisine de restes, cuisine économique, rillettes

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2 juin 2011

GRATIN D'OBERGINES

Comment ça le plat est vide ??? Etant donné que c'est des OBERGINES dont on parle, que c'était un gratin servi à une meute AFFAMEE... oui, le PLAT EST VIDE (j'ai oublié de le prendre en photo avant de le mettre à table, du coup, ben IL EST VIDE) On peut...

Posté par Peneloppe67 à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, jambon, cuisine de restes, béchamel, gratin, obergines

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