SAUCE TARTARE maison

Hélo mes amis, 

Je vous avais déjà présenté la sauce tartare aux agrumes ici, 

Je vous présente aujourd'hui une version plus légère mais tout aussi gourmande, un bel accompagnement pour un poisson panné, en croute à la milanaise, un camenbert panné.... une assiette de charcuterie

Ingrédients :

1 gousse d'ail, 1/2 bouquet de coriandre, zeste d'un citron, zeste d'une orange, 2 beau cornichons aigre-doux, 2 càs de capres, sel poivre, 1 càs bombé de yaourt à la grècque, 3 càs de mayonaise (maison pour ma part)

Préparation :

Hacher menu l'ail, les zestes, les cornichons, la coriandre et les capres.

Mélanger avec la mayonaise et le yaourt, rectifier l'assaisonnement, réserver au frais jusqu'au moment de servir