PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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20 juin 2012

AIGUILLETTES DE PANGA PANNEES

Coucou, bien le bonjour tout le monde !! J'espère que vous passez une bonne journée avec un choua moins de sale temps qu'ici : ça giboule pire que mars, beurk beurk, pas moyen de mettre la marmaille dehors .... donc rangement et tris du contenus des armoires...

Posté par Peneloppe67 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sauces, poisson, crème fraiche, citronelle, pannure

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24 mai 2012

DARNES DE ROUSSETTE A LA BIERRE

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une bien belle journée ensoleillée (enfin, ici c'est 22°C et un léger brouillard, alors le soleil, ferait bien de poindre son nez, le sauna, ça passe de temps en temps, mais pas commac) Toujours et encore dans...

Posté par Peneloppe67 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poisson, bière, roussette

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21 mai 2012

BROCHETTES DE PERCHE DU NIL

Bonjour tout le monde... j'en profite rapidos pour vous laisser une recette de poisson, tant qu'à faire, hein... entre la séance de Kiné/ostéopathe et les minots à chercher en classe Le mois dernier, en trainant rayon poissonnerie, je tombe en arrêt devant...

Posté par Peneloppe67 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, marinades, barbecue, poisson, fenouil

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23 mars 2012

MERLU AU ROMARIN, sauce aux écrivisses d'eau douce et thym

Ah que coucou, je vous souhaite une bien belle et bonne journée sous le soleil. Hier, après midi sécu, problème règlé, je suis tombée sur une supper fille à l'acceil qui a eu le culot de décoincer l'histoire en deux clics de souris, une photocopie et...

Posté par Peneloppe67 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poisson, crevettes, romarin, écrevisses

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17 février 2012

DOS D'AIGLEFIN PANNE

Coucou Bien le bonjour tout le monde. Ce matin, petite recette simpa de poisson (oui je sais, c'est pas trop dans mes habitudes, le poisson) mais c'était une partie du menu de la St Valentin, servi mardi soir, because lundi était assez rock'n roll et...

Posté par Peneloppe67 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poisson, crevettes, gingembre, aiglefin, citron vert, sauce beurre blanc

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12 novembre 2011

CREVETTES AU GINGEMBRE

Une jolie variante des crevettes sauce piquante (à chercher là) Ingrédients : 500 g de crevettes décortiquées, deux càs de miel et gingembre (en macérat) une petite boite de concentré de tomates, sauce sauja, huile de sésame pimenté (ou huile à pizza...

Posté par Peneloppe67 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, miel, crevettes, gingembre

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9 juin 2011

POISSON A LA KARINETTE à ma sauce, is'nt it

A que coucou Tooday, je présente une succulente recette du blog de Karinette (passez faire un coucou, ça vaut le détour) Sauf que, vous me connaissez maintenant : je suis incapable de suivre un mode d'emplois, aussi clair et bien expliqué soit-il ! Donc...

Posté par Peneloppe67 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poisson, cuisine express

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19 avril 2011

CREVETTES AU CURY

Des crevettes qui se morphondent au fond du frigo, plus de sauce tomate (même pas concentrée) ... deux mn trente de réflexion, juste le temps de fouiller dans les placards, et le résultat en immages : Une curysauce parfaite pour une curywurst, servie...

Posté par Peneloppe67 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, sauce cury

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22 février 2011

CREVETTES SAUCE PIQUANTE - RIZ A LA CITRONELLE

pour le riz à la citronnelle, je me suis contenté de mettre une petite botte de cette herbe dans le wok, je l'ai fait revenir avec le riz, le bouillon en poudre, une càs d'huile, une pincée de cury jusqu'à ce que le riz soit translucide. Puis j'ai recouvert...

Posté par Peneloppe67 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, crevettes, riz, sauce piquante

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11 octobre 2010

CABILLAU A LA VANILLE

Pour deux : un beau morceau de dos de cabillau, huile à la vanille, sel poivre (j'ai pris un mélange cinq baies) Préparation : Laisser mariner le poisson deux heures dans l'huile à la vanille, l'égouter, faire chauffer la marinade dans une poele anti...

Posté par Peneloppe67 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, huiles aromatisées, poisson

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