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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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beurre
1 novembre 2021

Sauce Beurre à l'ail et citron

Sauce Beurre à l'ail et citron
Un accompagnement parfait pour le poisson mariné, ou tout simplement pour y cuire le poisson Ingrédients : 250 g de bon beurre paysan, 6 gousses d'ail, zeste et jus d'un gros citron, sel, poivre Préparation : faire fondre le beurre dans une petite casserole,...
Posté par Peneloppe67 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  citron,  sauce,  fait maison,  home made,  beurre,  fait main,  beurre aromatisé

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18 mars 2021

BEURRE D'ORTIES

BEURRE D'ORTIES
Hélo mes amis, Le printemps est de retour, les orties aussi, c'est quand elles sont bien jeunes qu'elles sont les meilleures.... et bon, on ne va pas se mentir, ça fait des années que je cuisine avec, en soupe , en velouté , en lasagnes , et en beurre...
Posté par Peneloppe67 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  entrée,  apéritif,  orties,  vite fait,  Buffet apéritif,  canapés,  cuisine avec des plantes,  plantes,  apéro,  plantes comestibles,  fait maison,  home made,  beurre,  plantes sauvages,  tartinade,  apéritif dînatoire,  fait main

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13 janvier 2021

BEURRE A LA TRUITE SAUMONNEE

BEURRE A LA TRUITE SAUMONNEE
Allez hop, Petit tours en cuisine pour transformer une demi portion de truite saumonnée cuite à l'unilatérale qui restait du repas de la veille en une entrée simpatique pour six. Pas de miracle, on optimise les restes : la 1/2 portion de poisson, en l'état,...
Posté par Peneloppe67 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  entrée,  apéritif,  bouchées appéritives,  poisson,  cuisine de restes,  cuisine économique,  Buffet apéritif,  fait mains,  apéro,  fait maison,  home made,  beurre,  apéritif dînatoire

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7 avril 2019

CHAPON AU BEURRE D'AIRELLES

CHAPON AU BEURRE D'AIRELLES
Hello mes amis, après la dinde farcie de nowel 2013, place maintenant au chapon qui nous a honoré de sa présence à la tablée du réveillon de 2016, post en retard oblige Une petite merveille inspiré du chapon farci de Jamie Oliver, mais modifié à ma sauce,...
Posté par Peneloppe67 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  Noel,  viande,  cuisson au four,  farcis,  fait mains,  farce,  volaille,  fait maison,  home made,  beurre,  airelles,  chapon

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23 janvier 2019

TARTINADE DE LENTILLES CORAIL ET CAROTTES

TARTINADE DE LENTILLES CORAIL ET CAROTTES
Hey, Comment ça va pas ce matin ? Ici, ça floconne doucement, 3 impacts au mètre carré à la minute, à peine de quoi blanchir la route, mais comme ça fait une paye qu'on en avait pas vu, les gens admirent le paysage au lieu de tartiner à 60 km/h sur les...
Posté par Peneloppe67 à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  entrée,  apéritif,  fait mains,  lentilles,  carottes,  apéro,  fait maison,  home made,  beurre

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