patisserie - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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patisserie

31 août 2010

TARTE AUX MURES, TARTE AUX POMMES

OU TARTE AUX POMMES, TARTE AUX MURES ???? Dur de choisir entre les deux ??? J'ai réglé le problème : Pâte sablée maison, une bonne couche de pommes émincées, un saladier de mures du jardin par dessus, et un Eierflan à la cannelle par dessus (sucre, oeuf,...

Posté par Peneloppe67 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pommes, mures, tarte

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25 août 2010

GATEAU AU CHOCOLAT

tant qu'on y est je vous montre aussi : 1) le gateau d'anniversaire de N°5 2) les éclairs aux chocolat de la semaine dernière Heu, pour ceux là je ne vous met pas la recette de la pâte à choux : tout le monde en a une à quelque part dans ses petits papiers,...

Posté par Peneloppe67 à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison

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14 août 2010

FORET NOIRE VESION BUCHE

Ben, ça c'est typique chez ma pomme : je leur promet "ze" dessert, et je m'apperçois au moment fatidique, qu'il manque de la crème fraiche dans le frigo (juste un quart de litre mais ça suffit pas pour une grande dose de chantilly) Donc "comment tenir...

Posté par Peneloppe67 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foret noire, patisserie, desserts maison, buche

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22 juin 2010

PAIN D'EPICE "HONIGKUCHEN"

Ingrédients pour une plaque de four : 40 g de raisins secs, 25 g d'orange confite, 25 g de citron confit, 200 g de farine, 3 jaunes d'oeufs, 3 blancs d'oeufs, 50 g de beurre, 60 g de sucre (cassonade de préférence) écorce non traité d'une orange et d'un...

Posté par Peneloppe67 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pain d'épices, bredele

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25 mai 2010

COOKIES AUX SMARTIES

Ingrédients : 120 g de beurre, 120 g de sucre, 1 oeuf, 200 g de farine, levure chimique, 50 g d'amandes (en poudre) smarties Préparation : préchauffer le four à 180°C, Mélanger tout les ingrédients pour avoir une pâte souple, faire des boulettes et les...

Posté par Peneloppe67 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, cookies

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3 février 2010

BISCUIT MALAKOFF

Un mercredi après midi avec la meute, de la pluie dehors et Nadia qui nous fait proffiter de ses sublimes biscuits cuillers... Il n'en falait point plus pour que nous fassions l'inventaire des armoires, placarts et frigo : résultat un biscuit Malakoff...

Posté par Peneloppe67 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, Biscuit Malakoff, biscuit cuiller

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14 janvier 2010

BUCHE AUX AMANDES / CREME AU BEURRE AUX AMANDES

Préparer la crème au beurre : Mélanger deux paquet de préparation à pouding (gout chantilly) avec un demi litre de lait (normalement c'est un paquet pour un demi litre, mais on va avoir besoin d'une préparation qui tient fermement) et porter à ébulition....

Posté par Peneloppe67 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, buche de Noël

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14 janvier 2010

GENOISE COCO/CHOCOLAT

INGREDIENTS : Pour la génoise : 250 g de beurre ou de margarine, 200 g de sucre, 4 oeufs, 200 g de chocolat noir à patisser, une tasse de copaux de coco, un verre à liqueur de liqueur de coco, 250 g de farine, levure chimique Pour la mousse : 2 pots de...

Posté par Peneloppe67 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, génoise chocolatcoco

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11 janvier 2010

UN PEU DE COULEUR

Juste histoire de se réchauffer le moral, un peu de couleur dans le blanc ambiant... Le buffet "apéritif/dessert" de Noël, falait bien poser le tout à quelque part (à droite sur la photo, la tortue en mauricette, évidée et farcie en pain surprise) l'assortiment...

Posté par Peneloppe67 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, macarons, buche de Noël, génoise chocolatcoco

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5 novembre 2009

VIVEMENT L'ECOLE

En attendant la reprise tant espérée de l'école, soit lundi prochain, la marmaille, faut bien l'occuper un choua. On a opté pour un recyclage de la citrouille d'halloween CRÈME DESSERT A LA CITROUILLE Ingrédients une citrouille - une grosse boite de lait...

Posté par Peneloppe67 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, charlotte belle hélène, citrouille, desserts maison, charlotte

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