patisserie - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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patisserie

8 juin 2011

CRUMBLE AUX CERISES

Le dessert fastoche, pas compliqué et kro kro bon : faut juste prendre cinq mn pour faire les grumeaux : trois volumes égaux en beurre, sucre, farine avec un supplément de farine (maman dis toujours qu'il faut un choua plus de farine que le tiers obligatoire)...

Posté par Peneloppe67 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cerises, desserts maison, crumble

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8 juin 2011

DITCHQUEDATCHQUE ou tourte aux cerises

Coucou, belle journée pour taper sur le clavier tooday : il pleut dehors, mon planing déserbage/cueillette est donc tombé à l'eau. Chouette, pas que j'aime pas trainer dans les légumes à nettoyer (je préfère ça au repassage) mais ça me laisse du temps...

Posté par Peneloppe67 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, cerises

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4 juin 2011

CHARLOTTE AUX FRAISES A MA FACON

Toujours et encore dans la catégorie des post en retard de parution, la charlotte aux fraises à ma sauce, parce que vous me connaissez maintenant : suis pas capable de lire et encore moins de suivre un mode d'emplois Un paquet de boudoir au fond de l'armoire,...

Posté par Peneloppe67 à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, verrines, fraises, charlotte aux fraises, charlotte

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24 mai 2011

J'AI LES CHEVILLES QUI ENFLENT....

Rien à voir avec les photos qui vont suivre... juste qu'il fait chaud, très chaud, que je suis fatiguée comme pas possible, que le voltarène ne fait pas d'effet, le paracétamol et la codéine non plus........ et que vivement vendredi que ça soit la fin...

Posté par Peneloppe67 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, couture, apéritif, arengement floral, gateau

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8 mai 2011

BEIGNETS D'ACACIAS

J'en profite aussi pour vous laisser la recette des beignets d'acacias à ma façon .... C'est la pleine saison, j'en profite donc pour leur faire des desserts fleuris ... L'air ambiant embaume litéralement l'acacia Sur l'acacia, il n'y que la fleur qui...

Posté par Peneloppe67 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, fleurs commestibles, acacias, beignets

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3 mai 2011

TARTE COMPOTEE DE MIRABELLES ET MUSLI

Hi ! L'impro totale. Une pâte feuilletée découverte au fin fond du frigo (ça doit être pour ça que j'avais l'impression de pas avoir assez de feuilletés apéritifs dimanche, j'ai du la rater) un tour à la cave voir quels bocaux de fruits seraient bien...

Posté par Peneloppe67 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, tarte, musli, mirabelles, pâte feuilletée

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23 avril 2011

BISCUIT A LA VANILLE, MOUSSE CAPUCINO

La base est un quatre quart (250g de farine, autant de sucre, de beurre, et 4 oeufs, plus la levure chimique et un peu beaucoup de vanille) La mousse n'est rien d'autre que de la crème fraiche entière liquide montée en chantilly avec trois bonnes doses...

Posté par Peneloppe67 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, crochet, Biscuit, capucino, chèche, crème chantilly

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5 avril 2011

NEGRE EN CHEMISE FACON BELLE MAMAN

Là, je vous arrête tout de suite : Aucune connotation péjorative dans le terme, s'agit tout bonnement d'une recette de pâtisserie déjà centenaire. Et je ne vais pas rebaptiser le toutim sous prétexte du politiquement correct.... ça me resterais sur l'estomac,...

Posté par Peneloppe67 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, chantilly, nègre en chemise

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30 mars 2011

CHINOIS A LA PATE A TARTINER

Toujours la même recette de pâte à brioche faite à la MAP, cette fois ci fouré pâte à tartiner au chocolat : une bombe calorifique aussitot cuite, aussitot disparu : sortie du four hier soir, mouru sur la table du petit dèj Un peut trop sucré à mon gout,...

Posté par Peneloppe67 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, chinois

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28 mars 2011

CHINOIS AUX REINES CLAUDE

Envie d'une patisserie qui sorte de l'ordinaire, envie de cannelle, de fruits, de pâte levée....Normal, hier il pleuvait, fallait compenser : La recette de mamouzette pour la pâte levée, préparé à la MAP, un verre de confiture (compotée) de pêches/reines...

Posté par Peneloppe67 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, chinois, pâte à brioche

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