PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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8 janvier 2013

GRATIN DE NAVETS BOULE D'OR FACON DAUPHINOIS

Je vous en parlais dans la recette des côtes d'agneau matignon, la voili, la voilou : Ingrédients : cinq à dix navets boules d'or (suivant la taille, plus ils sont petits, meilleurs c'est) un pot de crème fraiche épaisse, bouillon en poudre (maison) deux...

Posté par Peneloppe67 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, légumes, cuisson au four, navets

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8 janvier 2013

CÔTES D'AGNEAU MATIGNON

Bonjour, ou plutôt bonsoir mes amis. Je vous embarque en cuisine pour de savoureuses côtes d'agneau matignon, un petit régal un peu long à préparer, mais si tendre, si délicieu.... des côtes d'agneau qui valent leur pesant de cacaouettes.... bon assez...

Posté par Peneloppe67 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, légumes, cuisson au four, agneau, matignon

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8 janvier 2013

MACARONS AUX NOISETTES CARAMELISEES ganache au citron

Une envie de macarons mais plus de poudre d'amandes, qu'à cela ne tienne, il reste des noisettes caramélisées !! on remplace hardiement l'une par l'autre, meringue italienne et poudre de cacao amer..... et hop : pour la ganache, je me suis servi de la...

Posté par Peneloppe67 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, noisettes

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8 janvier 2013

MACARONS AUX NOISETTES ganache "truffes au café"

En cherchant mon fromage, ferme Riedwasen, le samedi d'avant Noë, je tombe sur des colorants alimentaire NATURELs en poudre, j'ai direct pris deux pots, l'un orange, l'autre noir.... vu que depuis le temps que je cherche des colorants en poudre de préférence...

Posté par Peneloppe67 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, noisettes

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7 janvier 2013

BOUCHEES A LA FIGUE ET AU FOIE GRAS

Toujours dans le buffet apéritif dinatoire de la Saint Silvestre, les amuses gueules/canapés/bouchées au foie gras et à la figue simple, facile, rapide à faire,..... pour le pas cher, on repassera, le foie gras d'oie est tout sauf bon marché, mais tellement...

Posté par Peneloppe67 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, figues, apéritif, bouchées appéritives, canapés, foie gras, apéro

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7 janvier 2013

MINI CROISSANTS MASCARPONE ET PESTO

Ingrédients : une pâte feuilleté (maison pour ma part) deux càs de pesto (à l'ail des ours, mais un autre fait tout aussi bien l'affaire) une grosse càs de mascarpone, un peu de fromage rapé Préparation : préchauffer le four, 210°C, chaleur tournante...

Posté par Peneloppe67 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, bouchées appéritives, Buffet apéritif, hors d'oeuvre

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7 janvier 2013

LANGOUSTE BELLEVUE revisitée

Quand on cite la langouste et un buffet apéritif dinatoire dans la même phrase, la recette qui vient à l'esprit c'est la langouste bellevue, parce qu'on a tous en tête un souvenir de la bestiole qui en jette tellement que c'est beau sur le buffet décoré........

Posté par Peneloppe67 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, Buffet apéritif, fruits de mer, hors d'oeuvre, langouste

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4 janvier 2013

EGLISE ST GORGON A WOËL - Meuse

Alors juste pour le plaisir, parce qu'on ne s'y est pas arrêté assez longtemps en passant, une perle d'église fortifiée en Meuse, à Woël, précisément : De loin, sur la route, on voyait un "donjon" avec son hours en bois et ses machicoulis.... Un "chateau"...

Posté par Peneloppe67 à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourisme, fortifications, église

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4 janvier 2013

PIEGE A CON ???

Posté par Peneloppe67 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: humour, art créatif

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4 janvier 2013

TOURS NEUVE

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une bien douce et agréable année à venir, un dass es immer besser wird als es mal war.. bref, que le meilleur soit encore à venir et histoire de se changer les idées, une petite promenade à travers un monument...

Posté par Peneloppe67 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sélestat

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