cuisine du terroir - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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cuisine du terroir

3 février 2014

POELEE DE CHOU AUX SPÄTZLE

Je n'irrait pas jusqu'à dire que j'adore le chou, ça reste du chou après tout ! Mais j'ai une nette préférence pour le "Spitzkappes", il a beau être monstrueusement grand (de quoi faire cinq à six repas avec) il est beaucoup plus fin en goût et plus digeste,...

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Tags: cuisine, lard, plats mijotés, pâtes, cuisine du terroir, choux, spätzle

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15 janvier 2014

PÂTE EN CROÛTE à ma façon

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un bien beau mercredi, avec les loulous, faut pas déconner non plus, Mr le sinistre le fait assez, déconner j'veux dire Alors avec ou sans chat, on retourne en cuisine pour une 'tite recette bien sympathique...

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Tags: cuisine, viande, cuisson au four, cuisine du terroir, pâte feuilletée, charcuterie, pâté de viande, pâte briochée feuilletée

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16 septembre 2013

SAUTE DE GIROLES A LA COURGE SPAGHETTI

Ah que coucou tout le monde, une nouvelle semaine commence, je savoure mon café chaud dans le silence (à part le chat qui ronronne sur le clavier, vas-y pour taper correctement) et il pleut Je profite donc de cinq mn de répit entre la lessive et le repassage...

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Tags: cuisine, champignons, cuisine express, cuisine du terroir, courges

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15 septembre 2013

KURBIS EINTOPF

S'il est un légume qui a la côte ici à la maison, autre que le haricot vert et la courgette, c'est bien la courge ! Le pâtisson est génial, le buternut à tomber mais j'ai un faible pour le Hokkaido à chair légèrement farineuse et son goût de châtaigne....

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Tags: cuisine, souppe, légumes, cuisine du terroir, courges, potiron

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10 mai 2013

LANGUE AUX CORNICHONS sauce blanche

Hopla, encore une qui a passé l'hivers à dormir au chaud au fond d'un dossier et pourtant je l'ai faite et refaite celle là, elle a même du succès auprès de la jeunesse Ingrédients pour 4 deux petites langues de porc, un verre de vin blanc sec, un bouillon...

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Tags: cuisine, viande, plats mijotés, cuisine du terroir, abats

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10 mai 2013

PRESKOPF

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un agréable début de weekend à tous .... En faisant un peu de ménage dans l'ordi, je me suis apperçu que j'ai encore des recettes sous le coude dont je vous ait causé novembre dernier et que j'ai toujours...

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Tags: cuisine, viande, cuisine de restes, cuisine du terroir, terrine, abats

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3 mai 2013

ROUELLES DE BOEUF AUX CAROTTES et aux épices

Ces derniers temps, on ne peut pas dire que le printemps ait fait des effort, les températures étaient très basses pour la saison et les salades pas trop au gout du jours, je me suis rabattu sur des souppes et des plats mijotés longuement, de préférence...

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Tags: cuisine, viande, cuisson au four, cuisine du terroir, carottes, épices

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8 février 2012

MINESTRONE façon "flemmarde"....

Ah que coucou tout le monde... fait toujours aussi froid dehors, ma grippe ne passe pas, j'abois comme le clebs du voisin.... bref, tout baigne ! Donc, histoire de se faire plaisir sans se fatiguer (et sans rester des heures au fourneau) une p'tite recette...

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Tags: cuisine, souppe, plates bandes, cuisine du terroir, minestrone

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22 mars 2011

MEHLKNEDELE

Coucou, Bien le bonjour aujourd'hui, grand soleil mais tout juste plus deux... mais sans vent : donc on va dire que le printemps est là, c'est le principal, c'est bon pour le moral Petit tour en cuisine tooday, parce que je voulais vous montrer quelques...

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Tags: cuisine, cuisine économique, cuisine du terroir, plats de fin de mois

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26 février 2011

SAARLANDISCHER DIPPELAPPES

Le Dippelappes, c'est une spécialité à base de pomme de terre, un truc infiniment délicieu qui rentre dans la catégorie "te nourrit un homme et tient aux trippes" Adeptes des régimes s'abstenir, veuillez ne pas regarder la quantité de kj, parce que mortel.......

Posté par Peneloppe67 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du terroir, dippelappes, reiweplätzie, schales

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