PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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12 novembre 2017

NUSS-BLÄTTER

Ingrédients : Pour la pâte sablée : 150 g de farine, 60 g de sucre, 100 g de noisettes moulues, 1 càc de rhum (ou arôme de rhum), 1 pincée de sel, 1 jaune d’œuf, 120 g de beurre, Pour la garniture : Un blanc d’œuf, 60 g de sucre, 50 g de noisettes moulues...

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Tags: chocolat, patisserie, petits fours de Noel, Noel, noix, patisserie de Noël, bredele, fait mains, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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9 novembre 2017

TIGER PEANUTS BUTTER au confit de lait

TIGER PEANUTS BUTTER au confit de lait

Une petite adaptation à l'américaine (beurre de cacahuètes oblige, hein) des écorces hivernales déjà présentés ici : Ingrédients : 200 g de chocolat blanc, 350g de chocolat noir, 1/2 pot de crème de salidou (ou confit de lait, ou confiture de lait), 1...

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Tags: chocolat, caramel, vite fait, friandises, fait mains, gourmandises, paniers gourmands, idées cadeaux, fait maison, cacahuètes

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8 novembre 2017

GEFULLTE ZITRONEN HERZEN

GEFULLTE ZITRONEN HERZEN

Ingrédients : Pour la pâte : 150 g de beurre, 100 g de sucre glace, 1 blanc d’œuf, 250 g de farine, 1 pincée de levure chimique, zestes d’un citron Pour la garniture : 1 jaune d’œuf, 1 càs d’eau froide, sucre décor Pour le remplissage : 150 g de gelée...

Posté par Peneloppe67 à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, confiture maison, patisserie de Noël, bredele, citron, fait mains, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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8 novembre 2017

TRANCHES A L’ABRICOT

TRANCHES A L’ABRICOT

Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 1 càc de levure chimique, 75 g de sucre, 1 œuf, 125 g de beurre à température ambiante Pour la farce : 125 g d’amandes mondées moulues, 75 g de sucre, 75 g de confiture d’abricots, ½ verre de jus d’abricot...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, confiture maison, patisserie de Noël, bredele, fait mains, amandes, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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8 novembre 2017

DREIERLEI MIT SCHOKOLADE

DREIERLEI MIT SCHOKOLADE

OU VARIATIONS AU CHOCOLAT Ingrédients : 200 g de farine, 1 càc rase de levure chimique, 1 càs de cacao à pâtisser, 100 g d’amandes moulues, zestes d’une orange, 1 càc d’épices à pain d’épices, 125 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 125 g de beurre,...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, confiture maison, épices de Noël, patisserie de Noël, bredele, fait mains, amandes, épices, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison, cacao

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8 novembre 2017

WALNUSS TOFFEE SHORTBREAD

WALNUSS TOFFEE SHORTBREAD

Ingrédients : 525 g de farine, 150 g de sucre, 750 g de beurre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 2 œufs, 6 càs de mélasse (ou miel) 6oo g de crème fraîche (1/2 litre quoi) 400 g de noix grossièrement concassées, 25 g de chocolat noir Préparation...

Posté par Peneloppe67 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, petits fours de Noel, Noel, caramel, noix, patisserie de Noël, bredele, fait mains, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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8 novembre 2017

CHOKOLADE MAKRONEN HERZEN

CHOKOLADE MAKRONEN HERZEN

Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 150 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 paquets de sucre vanillé, 1 jaune d’œuf Pour le badigeon : 1 blanc d’œuf Pour la garniture : 2 œufs, 100 g de pâte d’amande, 100 g d’amandes mondées moulues Pour le...

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Tags: chocolat, patisserie, petits fours de Noel, Noel, patisserie de Noël, bredele, fait mains, pâte d'amande, winachtsbredele, fait maison

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8 novembre 2017

MACARONS SAVEUR PAIN D'EPICES FOURRES FOIE GRAS ET MIROIR AU VIN CHAUD

MACARONS SAVEUR PAIN D'EPICES FOURRES FOIE GRAS ET MIROIR AU VIN CHAUD

Une petite entrée bien sympatique au demeurant, avec des macarons saveur pain d'épices où je remplace la moitiée de la poudre d'amande par de la chapelure de pain d'épice bien sec, une gelée de vin chaud (une tasse pleine) et une tranchette de foie gras...

Posté par Peneloppe67 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noel, entrée, macarons, apéritif, pain d'épices, bouchées, bouchées appéritives, Buffet apéritif, mignardises, foie gras

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8 novembre 2017

CENTRE DE TABLE Noël 16

CENTRE DE TABLE Noël 16

Des roses rouges du commerce, du pin, du laurier, du nordman, le tout piqué dans une mousse de fleuriste imbibée d'eau et reposant dans une petite coupelle à fond plat (le bol, tu oubli, ça se renverse trop vite)

Posté par Peneloppe67 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco Noël, fleurs, sapin, déco de table, fait mains, déco, centre de table, fait maison, arrangement floral

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8 novembre 2017

CHOCO-PHIRSICH TORTE

CHOCO-PHIRSICH TORTE

OU GATEAU CHOCO-PÊCHES Ah que coucou les amis, toujours et encore dans la publication des posts en retard de parution, je vous présente cette fois ci un gâteau génoise au chocolat et mousse à la pêche, assez léger si on fait abstraction de la crème fraiche,...

Posté par Peneloppe67 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts maison, pêches, gateau, mousse, fait mains, génoise, pâtisserie, torte, fait maison

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