PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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1 novembre 2021

Tapas de poisson mariné et sauce beurre ail et citron

Rien de bien compliqué, une tartine de pain de seigle, le reste d'une sauce au beurre à l'ail et citron, du carpacio de poisson et un peut de citron pour la déco ! ou comment valoriser les restes une fois de plus

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Tags: entrée, apéritif, verrines, salade, bouchées, bouchées appéritives, poisson, cuisine express, cuisine de restes, Buffet apéritif, saumon, salade composée, apéro, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, tartines, tapas, tartare

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1 novembre 2021

BOUCHEES DE POISSON CRU MARINE ET FROMAGE FRAIS

ingrédients : une douzaine de tranches de poisson cru, saumon et cabillaud, sel, baies roses, jus d'un citron, une douzaine de batonnets de concombre (facultatif), fromage frais ail et fines herbes, jus d'un second citron, huile d'olive Préparation :...

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Tags: entrée, apéritif, verrines, bouchées, bouchées appéritives, poisson, cuisine express, Buffet apéritif, saumon, fromage frais, apéro, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, tartare, cabillaud

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1 novembre 2021

CARPACIO DE POISSON

Ingrédients : pour 4 personnes : un dos de saumon sans peau ni arrêtes, 4 noix de st jacques sans corail, un pavé de thon, un citron bio, fleur de sel, poivre et baies roses, coriandre fraîche, jus d'un citron, huile d'olive Avec Cher et Tendre, on adore...

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Tags: entrée, apéritif, verrines, salade, bouchées, bouchées appéritives, poisson, cuisine express, Buffet apéritif, saumon, salade composée, apéro, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, tartare

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1 novembre 2021

TARTARE DE SAUMON A L'ANANAS ET COPEAUX DE COCO FRAIS

Ingrédients : 150 g de filet de saumon frais (sans peau ni arrêtes), 150 g de chair d'annanas fraîs (ou une toute petite boîte) 4 brins de coriandre, 1 càs bombée de copeaux de coco fraîs, sel poivre, une càs d'huile d'olive Préparation : couper l'ananas...

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20 juillet 2021

ROULEAUX DE PRINTEMPS aux crudités, vinaigrette au gingembre

Coucou De retour en cuisine avec une entré bien fraîche idéale par ces températures (ce week end je prévois de faire un pot au feu, va de nouveau rincer ! Sale temps) Ingrédients : 1 carotte, 1/3 de concombre, 3 radis, 4 feuilles de laitue, 4 feuilles...

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Tags: cuisine, entrée, apéritif, salade, bouchées, bouchées appéritives, légumes, nouilles, Buffet apéritif, canapés, carottes, apéro, cuisine du monde, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, crudités

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1 mars 2021

TAPAS AU POIVRONS

Hélo mes amis, toujours et encore des tartines apéritives, en veut tu, en voilà, .... normal, le temps des barbecues approche à grand pas, et j'ai pas fini de poster mes retards ! Donc, l'idée est reprise des tapas dégusté l'an dernier chez larmes de...

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Tags: cuisine, entrée, fromage, apéritif, salade, bouchées appéritives, vite fait, cuisine économique, Buffet apéritif, noix de cajoux, apéro, cuisine du monde, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, tartines, parmesan, tapas

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1 mars 2021

TARTINES DE POIREAUX, LARDONS ET FETA

Hélo mes amis, On reste au chaud dans la cuisine avec une 'tite tartine qui fait son effet bœuf, rapide à faire, et qui convient tout aussi bien à l'apéro qu'à un encas télé ou dinatoire, il suffit de varier le pain pour modifier les saveur : je l'ai...

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Tags: cuisine, entrée, fromage, apéritif, lard, bouchées appéritives, poireaux, cuisine express, vite fait, cuisine économique, Buffet apéritif, canapés, apéro, feta, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, tartines

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16 décembre 2020

SALADE DE MÂCHE AU FLETAN FUME

Héllo mes amis, Comment ça va pas aujourd'hui. Je vous propose des verrines qui en jette en entré sur un buffet festif mais que l'on peut aussi servir en salade composée accompagnée de pain grillé pour un repas léger, gourmand et complet, idéal en toute...

Posté par Peneloppe67 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, verrines, salade, poisson, crevettes, Buffet apéritif, salade composée, oranges, apéritif dînatoire

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16 décembre 2020

TARTINES GRATINEES AU CHEVRE ET TOMATES SECHEES

Héllo mes amis, Juste en passant, encore une recette simpatoche qui n'en est même pas une : la tartine gratinée pour l'apéro ! Elle fait parti des impro de fond de frigo et de fin de mois et sert en été pour les dîner en terrasse quand il fait trop beaucoup...

Posté par Peneloppe67 à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, fromage, apéritif, tomates, bouchées, bouchées appéritives, jambon, gratin, oignons, apéro, apéritif dînatoire

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8 juillet 2020

PAIN FARCI A PARTAGER

: Pour une miche de 500 g environ : Ingrédients : Une miche de pain (idéalement complet, sègle, levain .... : ça tient mieux quand tu le coupe, là c'est une miche au levain faite maison, mais celle de la boulangerie, ça le fait très bien aussi), deux...

Posté par Peneloppe67 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, apéritif, tomates, pain, jambon, cuisson au four, fait mains, simples, apéro, fait maison, home made, mozzarella, apéritif dînatoire, herbes aromatiques

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