PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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17 octobre 2013

MILLE FEUILLES CREVETTES et sa mousse au raifort (d'Alsace)

Ah que coucou tout le monde, Je vous souhaite une bien belle et agréable journée today, petit et timide rayon de soleil dehors, pourvu que ça dure ! Je vous parlais récemment de raifort d'Alsace... je vous laisse donc une petite recette d'amuse gueule...

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Tags: cuisine, entrée, saumon fumé, bouchées, bouchées appéritives, mousse, crevettes, Buffet apéritif, pâte feuilletée

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21 septembre 2013

GALETTES DE SARRASIN ROULEES cruditées, surimi et fromage frais

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un agréable week end, du moins ce qu'il en reste. Et si je vous met une recette de galettes roulées farcies ci soir, c'est tout simplement parce que ce sont elles, mes bouchées de galettes, que j'ai emporté...

Posté par Peneloppe67 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, salade, Buffet apéritif, fromage frais, apéro, crêpes, galettes, surimi

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25 août 2013

GALETTES DE SARRASIN ROULEES, mesclun, pourpier, mimolette et carrottes

Encore une "Delicatesse" parfaite pour une journée chaude ou un pic nic, idéale aussi sur un buffet dînatoire ou apéritif ! Quoique, le coup de la galette "maison"... la prochaine fois je les fait tout bonnement avec des crêpes "salées" (càd sans sucre...

Posté par Peneloppe67 à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, salade, Buffet apéritif, apéro, pourpier, crêpes, galettes

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26 juillet 2013

TARTELETTES FINES FEUILLETES mousse de fromage frais et leurs garnitures

Dans la même optique que les tartines de fromage frais, figues et jambon que je vous ait présenté là, mais en version "tartelette feuilletée" Ingrédients : Une pâte briochée feuilletée maison (ou une feuilletée du commerce) 250 g de fromage frais ail...

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Tags: cuisine, entrée, fromage, confiture maison, apéritif, saumon fumé, fraises, jambon, tarte, cuisine de restes, cuisson au four, Buffet apéritif, pâte feuilletée, pâte briochée feuilletée, rhubarbe

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25 juillet 2013

FETA PANNEE

Bon, je continu avec un autre plat qui sent bon le soleil et les vacances, j'ai nommé la feta ! Je vous avais déjà montré comment je la conditionne une fois achetée vu que j'en utilise pas forcément, que j'aime avoir un peu de réserve pour les salades...

Posté par Peneloppe67 à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, cuisine express, pannure, feta

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25 juillet 2013

CASSE DALE BURGER

Ah que coucou tout le monde, belle nuit à vous, j'espère que vous arriverez à dormir... ici c'est pas trop le cas, tout est sur courant d'air et pourtant on frise encore les 26°C à l'ombre .... et pourtant il fait nuit noire Donc toujours dans la droite...

Posté par Peneloppe67 à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cuisine express, cuisine économique, petits pains à hamburgers, casse croute

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24 juillet 2013

TARTINE A LA PIPERADE ET SARDINES GRILLEES

Ah que coucou tout le monde. Je vous souhaite une bien belle journée today, en espérant au passage que les orages de cette nuit ne vous ont pas causé de domages trop important En tout cas, une chose est sure, fait nettement moins chaud qu'hier, le ciel...

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Tags: cuisine, entrée, tomates, légumes, cuisine express, Buffet apéritif, poivrons, sardines

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26 juin 2013

TARTINES GRATINEES AU PESTO NOIX ET RICOTA

Ah que coucou tout le monde..... juste une petite recette (enfin presque) en passant, juste pour égayer un apéro .... et appeler l'été qui ne fait de la présence que sur le calendrier !! Le pesto noix et ricota, je vous en avait déjà causé dans les spaggeti...

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Tags: cuisine, entrée, apéritif, Buffet apéritif, pesto

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10 mai 2013

PRESKOPF

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un agréable début de weekend à tous .... En faisant un peu de ménage dans l'ordi, je me suis apperçu que j'ai encore des recettes sous le coude dont je vous ait causé novembre dernier et que j'ai toujours...

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Tags: cuisine, viande, cuisine de restes, cuisine du terroir, terrine, abats

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6 mai 2013

RAVIOLES FEUILLETES AU FROMAGE

Alors là, c'est plus pour le fun, parce que bon, l'apéro sur la terrasse, ça me manque un peu, là c'est bouillon/cache nez/mitaines.. : un four préchauffé à 210°C deux pâte feuilletée (maison, mais du commerce ça marche aussi) des petits cubes de fromage...

Posté par Peneloppe67 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, apéritif, bouchées appéritives, Buffet apéritif, pâte feuilletée

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