PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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5 janvier 2019

GÂTEAU TROIS MOUSSES DE CHOCOLAT ET OURSONS GUIMAUVE

Réalisé pour les 8 ans de ma poulette qui voulait une mousse au chocolat, au chocolat et au chocolat, mais qu'on peut couper en tranches ! (ne jamais défier le dragon, hein, .... il est capable de tout) Ingrédients : Pour la génoise : 2 oeufs, 80 g de...

Posté par Peneloppe67 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, desserts maison, gateau, mousse, mousse au chocolat

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29 mai 2016

STREUSEL AU FROMAGE BLANC ET CERISES

On continue dans le gâteau au fromage blanc, cette fois ci une déclinaison façon streusel aux cerises ! Dans un grand moule à tarte plutôt que dans un moule à charnières, il a fait l'unanimité même auprès de la population féminine adolescente locale qui...

Posté par Peneloppe67 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cerises, desserts maison, gateau, fromage blanc, gateau au fromage blanc, streusel

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28 mai 2016

GATEAU AU FROMAGE BLANC ET POMMES-RAISINS SECS

Ah que coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien. Et comme nous sommes samedi soir, je vous propose un 'tit gâteau bien sympathique pour le café de demain (en plus, ça tombe bien, c'est la fête des mère, autant faire plaisir à nos maman avec...

Posté par Peneloppe67 à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, pommes, gateau, fromage blanc, raisins sec, gateau au fromage blanc, pâtisserie

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4 décembre 2015

TOFFEE SHORTBREAD

Bonjour mes amis, je vous souhaite un bien bon vendredi matin, vivement ce soir que ce soit le week end ! En attendant, pour patienter encore un poil, un shortbread au caramel, ou plus précisément, un toffee ! Juste sublime ! Ingrédients : Pour la pâte...

Posté par Peneloppe67 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, desserts maison, gateau, caramel, noix, mignardises, pâte sablée

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26 juillet 2015

BLECHKUCHEN TOUT TERRAIN AUX CERISES ET CRUMBLE

Ingrédients : Pour le gâteau : 200 g de farine de blé, 50 g de farine de blé complète, deux càs de son, 200 g de sucre de canne roux complet (bio de préférence), un paquet de levure chimique, 250 g de beurre, 1 pincée de cannelle, 4 oeufs frais. Pour...

Posté par Peneloppe67 à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cerises, desserts maison, gateau, crumble

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3 juillet 2015

CHARLOTTE AUX CERISES

Ingrédients : un paquet de boudoirs, 4 oeufs (extra frais) 150 g de sucre, 60 g de farine, 60 g de poudre d'amandes, une pincée de levure chimique (histoire de ne pas prendre de risques !), 400 g de cerises dénoyautées, 150 g de sucre, 3 feuilles de gélatine,...

Posté par Peneloppe67 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, desserts maison, mousse, génoise, charlotte

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16 juin 2015

CHEESECAKE AUX FRAISES sans cuisson

Ingrédients : 150 g de beurre, 200 g environ de petits gâteaux sec, une càc de cacao, 6 feuilles de gélatine, 1 kg de fraises, 100 g de sucre, 500 g de fromage double crème (mascarpone ou phylad*) 1 paquet de sucre vanille, 400 ml de crème fraîche entière...

Posté par Peneloppe67 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, fraises, gateau, mousse, fromage blanc, mascarpone, torte

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16 juin 2015

CHEESECAKE MARBRE AUX FRAISES sans cuisson

Vous avez pour une fois droit au ratage, pas que le gâteau était mauvais, non, juste que j'ai bêtement trop chauffé le mélange "coulis" de fraise et que la gélatine du coup, elle a pas pris. Donc ami lecteur, toi là derrière ton écran, te voila prévenu...

Posté par Peneloppe67 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, fromage, fraises, gateau, mousse, fromage blanc, mascarpone, pâtisserie, torte

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10 juin 2015

CHEESECAKE STRACCIATELLA sans cuisson

On prend les mêmes et on recommence : j'adore positivement ces gourmandises qu'on fait à l'arrache en cas d'invités surprise ! En une heure c'est torché, t'as un truc qui en jette, à condition d'avoir toujours un pot de fromage dans le frigo et des biscuits...

Posté par Peneloppe67 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts maison, mousse, Biscuit, torte

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9 juin 2015

ERDNUSSBUTTER MOUSSE TORTE

ou plus prosaïquement : CHEESECAKE AU BEURRE DE CACAHUÈTES SANS CUISSON ! Ingrédients : 250 g de biscuits secs, ici des spéculoos, 100 g de beurre, 200 g de mascarpone (ou tout autre fromage frais double crème) 120 g de sucre en poudre, 150 g de beurre...

Posté par Peneloppe67 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, gateau, mousse, fromage blanc, torte

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