PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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6 mai 2013

GRIESS-PUDDING

ou THE poudding à la semoule J'avais prévu de faire un barbac ce soir.... IL PLEUT DE NOUVEAU, avec de l'orage en prime sur les coup de 18H ! J'ai refermé les fenêtres, ralumé le chauffage et envie de coocooning avec infusion, feu de cheminée et tricot...

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Tags: patisserie, cuisine, desserts maison, pouding, semoule

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5 avril 2013

BROWNKIES CHOCOLAT BLANC ET RAISINS SECS

Ah que coucou tout le monde, fait beau (c'est relatif, il meule) il vente, j'ai une souppe sur le feu.... je rêve d'une bonne salade de pissenlit, mais ça pousse pas dehors, bref, j'en ai plein le dos, au propre comme au figuré et j'en profite pour vous...

Posté par Peneloppe67 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, fromage, verrines, cookies, gateau, raisins sec, mascarpone, tiramisu, brownies

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31 janvier 2013

BARQUETTES LULU home made

Je viens de m'appercevoir que depuis le temps que fait des lulu home made, depuis que j'ai acheté le moule flexi barquette quoi, et ça, ça fait déjà quelques années, .... ben, je vous ai encore jamais donné la recette Donc j'y remédi présentément, avec...

Posté par Peneloppe67 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, tartelettes, barquettes

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10 septembre 2012

BROWNIES FONDANT AU CHOCOLAT et sa crème vanillée

Pour le brownies : 200 g de chocolat noir, 120 g de sucre, 150 g de beurre, 100 g de farine, 3 oeufs, une grosse poignée de pistaches concassées (idéalement toréfiée à sec puis refroidi) pour la crème : une tasse de lait, une demi tasse de crème fraiche,...

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Tags: chocolat, patisserie, cuisine, vanille, brownies

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27 juillet 2012

TIRAMISU BANANES ET CREME DE SALIDOU

ou comment consilier une envie de banoffee avec un tiramisu façon fond de frigo : Le mix parfait : boudoirs du placard, bananes du compotier, crème de salidou maison , recette de chez après 21 heures (trop bon) et recette des plus classique pour la crème...

Posté par Peneloppe67 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, desserts maison, caramel, bananes, tiramisu, crème de salidou

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8 juillet 2012

La malédiction de la pâte à choux a encore frappé !!!

Je peux m'y prendre comme je veux, j'y arrive pô !!!! Mes noisette de pâte à choux de la taille d'une petite bille ont donné une fois de plus des chouquettes de la taille d'une grosse clémentine : si je fait des tas de la taille d'un bouchon de bouteille...

Posté par Peneloppe67 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, chouquettes, pâte à choux, éclairs

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25 avril 2012

CLAFOUTI DE VIENOISERIES

Bon, ben ... vu qu'on est en cuisine, on le reste pour une petite recette/astuce pour virer du panier à viénoiseries les Schnake de samedi dernier : Quand le lundi, personne n'en a boulotté, tu te dis "faut remédier à ça" (surtout qu'ils étaient secs...

Posté par Peneloppe67 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, astuces, cuisine, récup, cuisine de restes, clafouti

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10 février 2012

CHARLOTTE AU CHOCOLAT et gingembre

Je ne suis pas comme ça ... c'est pas parce que je me contente de canapétiser à l'horizontale depuis une semaine, et de cuisiner le minimum syndical que je ne vous laisse pas de recettes ! Cette charlotte ci date du mois dernier, faite rapidement en sortant...

Posté par Peneloppe67 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, desserts maison, mousse au chocolat, gingembre, charlotte au chocolat, charlotte

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2 août 2011

CHEESE CAKE AU FROMAGE FRAIS

Je sais, j'avais dit là que je ne changerais pas une virgule à ma recette fétiche... sauf que c'est pas la même recette, j'ai pris un fromage "frais", en fait : deux fromages frais ! Marque rians, un machin de la taille d'un camenbert, mais pas affiné....

Posté par Peneloppe67 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, cheese kake

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19 juillet 2011

GATEAU AU FROMAGE BLANC

La même base que là (on clique dessus, ça redirige) sauf qu'au lieu de monter les blancs en neige, je les ai transformé en meringue avec la moitié du sucre (l'autre moitié a servi à monter les jaunes) Ben les enfant, c'est encore meilleur et quasi inratable...

Posté par Peneloppe67 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, gateau au fromage blanc

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