cuisson au four - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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cuisson au four

28 avril 2013

EPAULE D'AGNEAU FARCIE A L'AIL DES OURS et ses flageolets

Ah que coucou tout le monde..... pleut pas là, fait moins froid qu'hier, on y croit, le printemps va bien finir par revenir.... en attendant, une recette mijoté au four d'agneau bien tendre .... A L'AIL DES OURS Ingrédients : une épaule d'agneau désossée...

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Tags: cuisine, viande, cuisson au four, agneau, ail des ours, haricots

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27 février 2013

JAMBON BRAISE A L'ANANAS, version "rapide"

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce soirée... et pour répondre à certaines d'entre vous qui s'inquiettaient : oui, je suis encore là et tout va bien.... enfin ;... mieu .. j'ai une bonne bronchite qui me fait abboyer...

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Tags: cuisine, jambon, cuisine express, cuisson au four, ananas

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8 février 2013

CROISSANTS AUX CHAMPIGNONS DE LA FORET ET BECHAMELLE

Une grosse panne d'inspiration, une flemme monumentale et un repas à préparer, j'ai ouvert une concerve de champignons de la foret et préparé une salade verte Ingrédients : pâte feuilleté briochée (maison ici, mais une simple feuilletée du commerce fera...

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Tags: cuisine, champignons, croissant, bouillon maison, cuisson au four, béchamel, feuilletés, briochée feuilletée

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31 janvier 2013

CRUMBLE DE GORGONZOLA AU MASCARPONE ET RICOTTA

un morceau de gorgonzola au mascarpone qui se morfond dans le fond du frigo, un pot de ricota entamé qui ne suffit plus pour un dessert, une flemme monstre au moment de se mettre à cuisiner, l'en fallait pas plus pour que le repas du soir soit un casse...

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Tags: cuisine, fromage, cuisine express, cuisson au four, musli, crumble

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31 janvier 2013

CRUMBLE A LA COMPOTEE DE PÊCHES/PRUNES

Ah que coucou tout le monde, belle journée tooday, magnifique soleil, plus dix déjà ce matin, les merles qui chantent, le matou qui les chasse, les perce-neiges qui pointent le bout de leur nez.... un grand bol de café, que demander de plus les amis :...

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Tags: cuisine, desserts maison, cuisine express, cuisson au four, crumble, concerves, fruits

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30 janvier 2013

LASAGNE DE CELERI

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée..... il vente à décorner mais pleut pô, c'est déjà ça !! Bon, vu qu'on est dans le celeri, je vous en colle une autre de recette avec ce légume, une qui a remporté un franc...

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Tags: cuisine, légumes, cuisson au four, lasagnes, gratin, celeri

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28 janvier 2013

STRUDEL AU CHOU

Ingrédients Une pâte à strudel, une poelée de chou au poivron et lardon Préparation : PÂTE A STRUDEL pour 6/8 portions : 200 g de farine tamisée, une pincée de sel, une càs d'huile, un oeuf, 125 ml d'eau tiède (important, très même, qu'elle soit bien...

Posté par Peneloppe67 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cuisson au four, strudel, choux

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8 janvier 2013

DOS DE CHEVREUIL A LA MATIGNON DE LEGUMES, jus monté au beurre

Ah que coucou tout le monde, on continu en cuisine avec une recette de fête, mais surtout une recette hivernale donc de saison : le dos (râble) de chevreuil aux petits légumes, cuisson au four donc fondante à souhait... Ingrédients : un dos ou râble de...

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Tags: cuisine, viande, légumes, cuisson au four, chevreuil

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8 janvier 2013

GRATIN DE NAVETS BOULE D'OR FACON DAUPHINOIS

Je vous en parlais dans la recette des côtes d'agneau matignon, la voili, la voilou : Ingrédients : cinq à dix navets boules d'or (suivant la taille, plus ils sont petits, meilleurs c'est) un pot de crème fraiche épaisse, bouillon en poudre (maison) deux...

Posté par Peneloppe67 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, légumes, cuisson au four, navets

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8 janvier 2013

CÔTES D'AGNEAU MATIGNON

Bonjour, ou plutôt bonsoir mes amis. Je vous embarque en cuisine pour de savoureuses côtes d'agneau matignon, un petit régal un peu long à préparer, mais si tendre, si délicieu.... des côtes d'agneau qui valent leur pesant de cacaouettes.... bon assez...

Posté par Peneloppe67 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, légumes, cuisson au four, agneau, matignon

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