fait maison - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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fait maison

18 novembre 2018

FLOTTE ZIMT STERNE

Ingrédients : Pour la pâte : 40 g de noisettes moulues, 200 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre glace, 2 càc de cannelle, 1 pincée de sel Pour le glaçage : 200 g de chocolat de couverture (blanc, noir, lait …. Au choix) Préparation : Mélanger...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, fait mains, winachtsbredele, fait maison, home made, petits gâteauax

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11 novembre 2018

ORANGENPLÄTZCHEN

Ingrédients : Pour la pâte : 50 g d’écorce d’orange confite, 250 g de farine, 100 g d’amandes moulues, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 1 jaune d’œuf, 1 pincée de sel, 1 càc rase de zestes d’orange En outre : 150 g de sucre glace, 1 à 2 càs de jus d’orange...

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11 novembre 2018

MANDELN MAKRONEN BLÄTER

Ingrédients : Pour la pâte : 175 g de farine, 75 g de fécule (pommes de terre ou riz), 1œufs, 75 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 125 g de beurre, 200 g de pâte d’amandes Pour la farce : 200 g de pâte d’amande, 1 blanc d’œuf, 25 g de sucre Pour...

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11 novembre 2018

SCHNEEBÄLLCHEN

Ingrédients : 1 citron non traité, 100 g de sucre glace, 100 g de farine, 250 g de fécule de pommes de terre, 250 g de beurre, En outre : Un peu de farine pour travailler la pâte, 50 g de noix de coco râpée, 150 g de sucre glace, 2 à 3 càs de jus de citron,...

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11 novembre 2018

MACADAMIA-PLÄTZCHEN

Ingrédients : Pour la pâte : 350 g de farine, 1 pincée de levure chimique, 1 paquet de sucre vanillé, 200 g de beurre, 2 œufs, 4 càs de lait, 150 g de noix de macadamia (non grillées, non salées) 150 g de chocolat noir En outre : 50 g noix de macadamia,...

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11 novembre 2018

KROKANTPRINTEN

Ingrédients : pour la pâte 50 g d’écorce d’orange confite, 250 g de mélasse (ou sirop de caramel épais) 70 g de beurre, 70 g de sucre roux, 50 g de croquant, 1 pincée de sel, 2 càs d’épices pour pain d’épice, 1 càc de cannelle en poudre, 1 càc de gingembre...

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11 novembre 2018

HASELNUSSKISSEN

Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 175 g de beurre, zeste d’une orange, 75 g de noisettes moulues, 75 g de sucre Pour la farce : 75 g de noisettes moulues, 50 ml de lait, 25 g de sucre, 3 càs de liqueur d’orange (ou de grand marnier), 3 càs...

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10 mai 2018

VEILCHEN OSTERTORTE

Ah que coucou, je sais, Pâques est passé depuis bien longtemps et je viens seulement maintenant avec le gâteau à la violette, maccarons à la violette... mais bon, je suis une maman pas au foyer qui taffe en charpente, alors bon, le temps, hein.... Ingrédients...

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Tags: desserts maison, fleurs, macarons, confiture maison, sirop, gateau, gelée, mascarpone, fait mains, violettes, fleurs comestibles, fait maison, home made, torte fromage frais

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10 mai 2018

MACARONS A LA VIOLETTE

Ingrédients : Au robot Pour une quarantaine de macarons : 150 g de poudre d'amande, 150 g de sucre glace, 2 x 2 blancs d’œufs, 150 g de sucre en poudre, 50 ml d'eau, Colorant alimentaire (facultatif) J'ai remplacé le sucre en poudre et l'eau par 70 ml...

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Tags: fleurs, macarons, confiture maison, gelée, fait mains, fleurs comestibles, fait maison, home made

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10 mai 2018

GELÉE DE VIOLETTES

Ingrédients : un pot de confiture plein de fleurs de violettes odorantes :(du jardin, ou plus prosaïquement, de la pelouse !) un litre d'eau, un kg de sucre à confiture, une rondelle de citron ( bio ) Préparation : Commencer par ramasser suffisamment...

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