fromage - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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fromage

20 novembre 2011

IDEE DE PRESENTATION pour une raclette

Bonjour, ou plutôt bonsoir tout le monde. Pas de recete ce soir, pas parce que je n'en ai pas en stock, mais je suis fatiguée d'un week end assez rock'n roll Donc quelques photos d'une soirée raclette du mois dernier présenté sur des assiettes, ce qui...

Posté par Peneloppe67 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, charcuterie, idée de présentation, raclette

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29 octobre 2011

MOUSSE AU ROQUEFORT

Coucou, bonjour tout le monde On continu avec les verrines et surtout les mousses (clin d'oeil à Taka qui ADORRRRRE ça) donc la mousse au roquefort que j'ai servi à la fin du repas avec des petits toast grillé en guise de fromage Ingrédients : un beau...

Posté par Peneloppe67 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, mousse, roquefort, tuiles au parmesan

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4 octobre 2011

EMINCE DE DINDE AU BOURSIN

La MD10 (moins de dix mn) par exélence : 7 mn pour les nouilles, cinq pour la sauce, et encore ! Parfait quand on rentre tard, quand on manque de temps, qu'on est pressé ou grippé avec une folle envie de rester au lit et pas de cuisiner (ouep, ça m'arrive...

Posté par Peneloppe67 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, cuisine express, dinde

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18 août 2011

TARTELETTE DE VIANDE HACHEE

J'ai bien utilisé le terme de tartelette, même s'il n'y a pas de pâte dessous : la viande est cuite dans des empreintes à tartelettes et farcie ! Mais on peut tout à fait les faire cuire sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé Ingrédients...

Posté par Peneloppe67 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, viande

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1 août 2011

CROISSANTS JAMBON FROMAGE

La recette de base de la pâte à croissant vient d'ici (j'en ai déjà parlé là) avec juste une variation : au lieu de les farcir une fois cuits comme là, je me suis contenté d'étaller la pâte, de la couper en bandes de 10X30 cm, de poser une tranche de...

Posté par Peneloppe67 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, fromage, jambon, croissant, MAP

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9 juin 2011

FETA A L'HUILE ET AROMATES

Coucou tout le monde, le soleil est reviendu, les "mauvaises herbes" poussent plus vite que mon gazon, c'est dire la tête du potager au bout de trois jours de pluie Pas de recette à proprement parler tooday, juste une astuce de conservation qui peut être...

Posté par Peneloppe67 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, condiments, conserves maison, feta à l'huile

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8 mai 2011

QUICHES AUX ENDIVES - les variantes -

Zou, tant qu'on y est, je vous laisse aussi les diférentes variantes de quiches au endives que je fait : QUICHE AU ENDIVES AU BLEU ET NOIX La même recette que là, du bleu et une tasse de noix en plus. Je coupe les endives dans un saladier, ajoute les...

Posté par Peneloppe67 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, quiches, endives

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16 février 2011

QUICHE ENDIVES ET 4 FROMAGES

La pâte brisée est une recette tout ce qu'il y a de plus "traditionnel" sauf que, primo, je suis faignante, deuxio, j'ai pas le temps, donc fait à la MAP, en dix mn c'est torché, y a plus qu'à dérouler... un flan avec 4 oeufs et deux tasses de lait une...

Posté par Peneloppe67 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, quiches, endives

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3 janvier 2011

BUNS MAISON AU FROMAGE

ou comment faire manger les "vieilles croutes" qui trainent au fond du frigo.... Parce que vous aurez surement remarqué, quel que soit le fromage, du calendos qui sent les pieds pas lavé au grand aubrac des Cévennes en passant par du "je fais un malheur",...

Posté par Peneloppe67 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, buns maison

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8 décembre 2010

CAMEMBERT PANNE

Par personne il vous faut un à deux calendos, (mini portions vendu par trois) ou un normal, un oeuf, farine, chapelure, huile et poele à frire En même temps, prévoir une salade composée pour l'accompagnement (c'est meilleur) Préparation : sortir les fromages...

Posté par Peneloppe67 à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, cuisine express, camenbert panné

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