condiments - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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condiments

20 juillet 2021

VINAIGRETTE AU GINGEMBRE

pour accompagner des rouleaux de printemps Ingrédients : 1 oignon blanc, 2 gousses d'ail, 2 cm de gingembre, 6 cl d'huile d'olive, 6 cl d'huile de sésame, 6 cl de sauce soja, 8 cl de vinaigre de riz en option : 1/2 càc de piment (celui des kebab), carotte...

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Tags: cuisine, sauces, condiments, vinaigrettes, vite fait, sauce piquante, accompagnement, sauce, cuisine du monde, fait maison, home made, fait main

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20 juillet 2021

HONEY MUSTARD SAUCE

OU SAUCE MIEL MOUTARDE pour les burgers au pulled porc (mais ça marche aussi avec des grillades ou du poisson Héllo mes amis, petit tour en cuisine pour une recette de sauce express histoire de napper délicieusement les burgers improvisés avec le pulled...

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Tags: cuisine, sauces, condiments, vinaigrettes, vite fait, accompagnement, cuisine du monde, fait maison, home made, fait main, moutarde

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4 mars 2021

kimschi traditionnel coréen à ma sauce

Héllo mes amis, Je vous présente aujourd'hui ma version du kimchi, avec mes pokemons qui apprécient la cuisine asiatique, et vu le prix de revient de ce condiment / plat traditionnel quand tu es obligé de l'acheter en supermarché, c'est du tout vu, on...

Posté par Peneloppe67 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, ail, condiments, gingembre, choux, cuisine du monde, fait maison, home made, piment, fait main

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27 avril 2013

PESTO D'AIL DES OURS, FROMAGE ET AMANDES

Je vous l'avait promis, le voili, le voilou : le pesto à l'ail des ours avec fromage et amandes !!!! Ingrédients : un bouquet d'ail des ours, un verre d'huile d'olive (plus ou moins, à doser celon la consistance voulue) un morceau de fromage à pâte dure...

Posté par Peneloppe67 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, condiments, pesto, ail des ours, amandes

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27 avril 2013

PESTO simple D'AIL AUX OURS

Ah que coucou tout le monde, bien belle journée today... nan seulement il pleut bergèreeeeeeeeeee, mais n'en plus de ça, ça meule ! Qu'à cela ne tienne, à vos souhaits, mouchoirs et alergies ... je vous avais préparé un joli post sur l'allium ursinum,...

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Tags: cuisine, sauces, condiments, pesto, ail des ours

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15 mars 2013

SAUCE TARTARE agrumes et fruit de la passion

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien douce et agréable soirée et un encore meilleur week end qui s'annonce (froid) Je vous avais déjà présenté le camembert panné ici : Même principe pour cette recette là : oeuf, farine, chapelure pour...

Posté par Peneloppe67 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, sauces, condiments

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11 décembre 2012

CONFIT D'OIGNONS AU BERGERAC

Ingrédients : 400 g d'oignons finement haché, 35 cl de vin liquoreux (Bergerac ou autre, le chateau Yquem ça marche aussi, mais ça te colle le prix de revient du pot de confit au prix de la bagnole, neuve oeuf corse), une càc rase de sel, 200 g de sucre,...

Posté par Peneloppe67 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, confit, condiments, vin, oignons

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11 décembre 2012

CONFIT DE FIGUES au vinaigre de cerises maison

Ah que coucou ami lecteur, je te souhaite une belle et bien agréable journée .... sans la neige qui tombe et sans l'ottite de ma mini miss, histoire que toi au moins tu passes de bonnes nuits tranquiles .... maintenant, je ne suis pas commac, tu peux...

Posté par Peneloppe67 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, confit, cerises, figues, condiments, vinaigre

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17 octobre 2012

CHUTNEY POMMES POIVRONS ET RAISINS SECS

Ah que coucou tout le monde..... puisqu'on est dans les pommes, une petite recette de chutney bien de saison, parfaite pour accompagner une viande froide ou une platée de charcuterie : Ingrédients : 2 poivrons rouges, 2 pommes, 1 oignon, 1 petite tomate,...

Posté par Peneloppe67 à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pommes, condiments

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18 juillet 2012

CURD A LA CITRONELLE ou comment palier un manque de citron sur une envie pressante de patisserie....

Hihihi... coucou, bien le bonjour à tous, fait beau, fait chaud... ça change agréablement de laisser portes et fenêtres ouvertes (et d'éteindre la chaudière !!!) Je vous causait dernièrement de macarons.... vu que c'est ce que les loulous ont offerts...

Posté par Peneloppe67 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, condiments, curd

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