27 août 15

TIRAMISU COOKIE CUPS

Ah que coucou tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec une délicieuse recette de mignardise sucrée, un "tape dans le plat" qui n'a laissé personne indiférent ! J'ai trouvé la recette sur le blog de Caroline : "all day I dream about food", un blog plein de gourmandises low carb et gluten free. Et honnêtement, ce n'est pas parce que je n'ai aucun problème de santé que je fais l'impasse sur ce genre de recettes : à la place des édulcorants, j'y met du sucre ! Bon, j'y met aussi de la farine de blé pas forcément complête pour... [Lire la suite]
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24 janv. 15

TIRAMISU AUX PÊCHES AU SIROP DE NOËL

Ah que coucou tout le monde Un classique revisité, des saveurs d'épices et de Noël, que du bonheur ! Ingrédients : six biscuits de type spéculos (j'ai pris un reste de Winachtsbredele), un bocal de pêches au sirop de Noël, 250 g de mascarpone, deux oeufs, 150 g de sucre, épices à pain d'épices Préparation : Ouvrir le bocal de pêches au sirop de Noël, égoutter les pêches, réserver le sirop, couper les pêches en petits cubes. Séparer les blancs des jaunes, mettre les jaunes dans le bol du robot ménager et battre avec la... [Lire la suite]
02 janv. 15

BUCHE MOUSSE AU CHOCOLAT - TIRAMISU façon stracciatella

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une belle et douce journée et histoire de prolonger encore un peux la douceur des fêtes passées, je vous propose une 'tite bûche sans prétention : la tiramisu-chocolat mousse rehaussée des saveurs cannelle et pain d'épice ! Ingrédients :   Pour la génoise 4 oeufs (extra frais) 150 g de sucre, 60 g de farine   Pour la mousse tiramisu-stracciatella 2 oeufs, blanc et jaune séparé, 1 petit pot de mascarpone, 2 càs de sucre, canelle, épices à pain d'épices, 3 càs de... [Lire la suite]
05 avr. 13

TIRAMISU A LA FRAISE

Hihihi, j'en connais une, elle va avoir besoin du week end pour s'en remettre, rien qu'avec ce qui suit en verrine, je m'en vais l'achever.... gnirff gnirff .... je disait donc .... je poursuit avec la publication de recettes en retard, en l'occurence des desserts servi au verre. Et comme on en était au tiramisu, voici la version Fraise. Ma grande en voulait pour son anniv, elle a été gatée !! Moi un peu moins, j'ai fait la bétise de prendre celles d'Espagne en lieu et place de celle d'Israël : moins chères mais pas de saveur, pas... [Lire la suite]
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05 avr. 13

TIRAMISU CHOCOLAT BLANC ET BROWNKIES

Walou... Ah donc dans la droite ligne du brownkies chocolat blanc/raisins sec dont je t'ai fait part précédemment, voici donc le sauvetage du foirrage : le tiramisu chocolat blanc au brownkies !! Ingrédients : Un brownkies chocolat blanc/raisins secs entammé dont personne ne veut, deux càs de caotina blanc (c'est comme le cacao en poudre, mais blanc, je t'en avait déjà causé ici) un pot de mascarpone, trois oeufs Préparation : Battre les oeufs en mousse (ça doit tripler de volume) avec le caotina. Ajouter le mascarpone et... [Lire la suite]
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05 avr. 13

BROWNKIES CHOCOLAT BLANC ET RAISINS SECS

Ah que coucou tout le monde, fait beau (c'est relatif, il meule) il vente, j'ai une souppe sur le feu.... je rêve d'une bonne salade de pissenlit, mais ça pousse pas dehors, bref, j'en ai plein le dos, au propre comme au figuré et j'en profite pour vous faire part du foirrage de l'année, dans le genre "gamelle" j'ai décroché le pompon !!! Ami lecteur, je t'explique : j'aime bien internet parce que tu y trouve toujours de bonnes idées pour transformer un vulgaire kg de farine en un délicieux dessert, et que quand t'as cinq loulous,... [Lire la suite]
27 juil. 12

TIRAMISU BANANES ET CREME DE SALIDOU

ou comment consilier une envie de banoffee avec un tiramisu façon fond de frigo : Le mix parfait : boudoirs du placard, bananes du compotier, crème de salidou maison, recette de chez après 21 heures (trop bon) et recette des plus classique pour la crème au mascarpone j'ai même pas trempé les boudoirs dans du café ou du sirop, après une nuit dans le frigo, le tiramisu était parfait : les biscuits avait absobé le trop plein d'humidité de la crème au mascarpone et de la crème de salidou travaillé en double... [Lire la suite]
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01 nov. 11

TIRAMISU noisette (enfin presque)

Ben oui, un tira presque aux noisettes.... oui presque .... (je sais que vu l'heure on est déjà demain, oui, ...Non, c'est pas une erreur d'impression) Presque, parce que je n'ai pas mis de noisettes en poudre, ni de pralin (du maison, j'en ai encore un peu) Nan, j'ai mis du sirop de noisette dans le tira, donc aromatisé noisette : presque à la noisette quoi !!! Et oui, c'est un sirop acheté, au grand dam de ma pomme qui adore les sirops maison, et j'en ai une belle collection des maison (menthe, verveine, sapin, pomme, pêche,... [Lire la suite]
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16 juin 11

TIRAMISU AUX CERISES (au yaourt)

Coucou Il y en a surement qui cherche déjà le lien entre la cerise et le yaourt... en fait ... Y EN A PAS ! Et y en a pas, parce que j'ai juste remplacé le mascarpone du tiramisu par du yaourt nature.... pas la cerise En immage : Un dessert glacé : je voulais une glace, mais il restait trois boudoirs, pas assez pour une charlotte et de trop pour ne pas éviter les disputes entre mes grosses souris Donc, pour mettre tout le monde d'accord et pour ma tranquilité d'esprit (qui n'a pas de prix) : des boudoirs émiettés dans le fond... [Lire la suite]
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