champignons - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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champignons

23 octobre 2014

AIGLEFIN A LA CORIANDRE ET AUX PLEUROTTES

Une alliance surprenante mais qui a bien plus ici Ingrédients : 4 dos d'aiglefin, 400 g de pleurotes environs (un saladier plein) huile d'olive, sel, poivre, pesto de coriandre, 1 tasse de crème fraîche liquide, un verre de vin blanc sec Préparation :...

Posté par Peneloppe67 à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, coriandre, poisson, crème fraiche

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23 octobre 2014

TOPINAMBOURS aux champignons

On prend les même et on recommance, enfin ... à un détail de taille près ! Après les salsifis aux champignons , voici venir les topinambours sur la même recette : Ingrédients pour 4 gourmands : 1kg de topinambours bien frais, 800 g de champignons de Paris...

Posté par Peneloppe67 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, plats mijotés, légumes, vin, crème fraiche

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17 octobre 2014

POULET FARCI AUX CHAMPIGNONS

Ah que coucou tout le monde Retour en cuisine cette fois ci, et histoire de changer de la pâtisserie, on va se servir du four ... pour y rôtir un poulet farci. Mais farci sous la peau ! Ouep. ça te garde la viande bien moelleuse et goûteuse à souhait,...

Posté par Peneloppe67 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, cuisson au four, farce, poulet roti

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24 avril 2014

SALADE COMPOSEE AUX ASPERGES VERTES, BOLET ET FENOUIL

On reste dans les asperges vertes (toujours et encore, je sais) mais on quitte les poêlées aux légumes de nos dîners pour les accompagnements des grillades, brochettes et autres joyeusetés de nos pauses déjeuners méridiennes Ingrédients : 1/3 sachet de...

Posté par Peneloppe67 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, champignons, salade, salade composée, fenouil

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18 mars 2014

POMMES DE TERRE FARCIES béchamel, jambon et champignons

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une bien belle et douce journée de printemps bien ensoleillée... ça fait du bien après la grisaille de ses dernier mois ! Et c'est pas parce qu'ils annoncent 19°C pour cet après midi que vous couperez à un...

Posté par Peneloppe67 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pommes de terre, jambon, plat au four, cuisine économique, béchamel, plats de fin de mois, sauce

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27 novembre 2013

BOEUF WELLINGTON à ma sauce

Pour 6/8 personnes : Ingrédients : un fillet de boeuf d'1 kg environ (paré), une pâte feuilleté maison (ou deux du commerce) 700 g de champignons de paris, deux échalottes, une poignée de lardons, deux càs d'huile, deux càs de beurre, bouillon maison...

Posté par Peneloppe67 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, champignons, cuisson au four, pâte feuilletée

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27 novembre 2013

SALSIFIS AUX CHAMPIGNONS

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée. Fait froid, fait brouillard et fait moins 4.... bon du coup, le brouillard à tendance à se poser sous forme de givre, c'est beauuuuuu ! Ceci dit, un 'tit plat mijoté bien de...

Posté par Peneloppe67 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, plats mijotés, légumes, crème fraiche, salsifis

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16 septembre 2013

POELE DE BOLETS, FUSSILI ET CHORIZO

Bon, puisqu'on est dans la tambouille jusqu'au cou, je vous donne encore celle là, elle est automnale à souhait, mais pleine de soleil et de sud, histoire de se remonter le moral. .... j'ai le poêle à bois qui ronronne, mon vernis à ongle qui est sec,...

Posté par Peneloppe67 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, cuisine express, nouilles, pâtes, chorizo

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16 septembre 2013

SAUTE DE GIROLES A LA COURGE SPAGHETTI

Ah que coucou tout le monde, une nouvelle semaine commence, je savoure mon café chaud dans le silence (à part le chat qui ronronne sur le clavier, vas-y pour taper correctement) et il pleut Je profite donc de cinq mn de répit entre la lessive et le repassage...

Posté par Peneloppe67 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, cuisine express, cuisine du terroir, courges

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25 juillet 2013

CHAMPIGNONS EN SALADE

Ah que coucou tout le monde.... fait chaud, les orages ont à peine rafraichit le fond de l'air, le soleil cogne comme un sourd... et je continue sur la lancée du "on boulotte froid, me courrez pô sur le cassis" ça ne m'empêche pô de faire tourner le four...

Posté par Peneloppe67 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, champignons, salade, cuisine express

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