desserts maison - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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desserts maison

25 juillet 2015

CAKE POPS # 2

Pourquoi le # 2 ? Mais tout bonnement parce que ce n'est pas la première fois que je vous donne l'astuce : souvenez vous, c'était le 9 mars 2011 Ingrédients : Un demi cake maison déjà cuit (ici, un cake tout choco à la farine complète), un pot de mascarpone,...

Posté par Peneloppe67 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, desserts maison, cake, friandises, cake pops

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25 juillet 2015

CAKE TOUT CHOCO A LA FARINE COMPLETE

Ah que coucou tout le monde, aujourd'hui je profite du vent (beaucoup de vent) pour ne pas bricoler, et donc vous avez le droit à un tour en cuisine avec encore et toujours des publications en retard : j'ai nommé le 4/4 de compétition complet de chez...

Posté par Peneloppe67 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts maison, gateau, cake, pâtisserie

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3 juillet 2015

CHARLOTTE AUX CERISES

Ingrédients : un paquet de boudoirs, 4 oeufs (extra frais) 150 g de sucre, 60 g de farine, 60 g de poudre d'amandes, une pincée de levure chimique (histoire de ne pas prendre de risques !), 400 g de cerises dénoyautées, 150 g de sucre, 3 feuilles de gélatine,...

Posté par Peneloppe67 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, desserts maison, mousse, génoise, charlotte

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3 juillet 2015

TARTE AUX POMMES ET CREME DIPLOMATE

Basique, simple, gourmande.... en version tarte et en format individuel. Je ne vous présente plus la crème diplomate, qui est ni plus ni moins une crème pâtissière "collée" à la gélatine et additionnée d'une crème fouettée pour plus d'onctuosité. Sauf...

Posté par Peneloppe67 à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, pommes, tartelettes, tarte, compotes, crème diplomate

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2 juillet 2015

MOUSSE COCO AUX CERISES

Ok, j'avoue, je ne me suis pas foulée non plus, mais quand les loulous ont voulu que je leur refasse la tarte, j'ai freinés sec, question de températures extérieures... je venais de faire une moussaka, hors de question de faire cuire un truc au four (oui,...

Posté par Peneloppe67 à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, desserts maison, fromage, verrines, mousse, fromage blanc, yaourt, coco

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2 juillet 2015

CHEESE CAKE COCO CERISES SANS CUISSON

Dans le genre "je me simplifie l'existance", on prend les même et on recommence ! Et en plus, ça rime, t'as vu ? ..... Elle était facile celle là, mais j'ai une bonne excuse, fait vraiment trop chaud ! Ingrédients : 150 g de beurre, 200 g environ de petits...

Posté par Peneloppe67 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cerises, desserts maison, fromage, confiture maison, tartelettes, mousse, tarte, fromage blanc, coco

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2 juillet 2015

CHEESE CAKE COCO CERISES

Ingrédients : Pâte sablée : 160 g de beurre froids, 270 g de farine, 50 g de sucre, 50 g de lait de coco, 50 g de noix de coco râpée. Garniture : un pot de confiture de cerises (ici, 4 fruits rouges à la lavande ) 2 càs de sucre, 6 feuilles de gélatine,...

Posté par Peneloppe67 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cerises, desserts maison, fromage, tarte, fromage blanc, coco

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2 juillet 2015

TARTE TATIN AUX ABRICOTS

Autre incontournable chez nous, quand on a des abricots à disposition : la tatin ! A tomber ! Ingrédients : Une pâte briochée feuilletée (ou une feuilletée du commerce) 150 g de sucre environ, et suffisamment d'abricots dénoyautés pour couvrir le fond...

Posté par Peneloppe67 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, tarte, tatin, abricot

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2 juillet 2015

TARTE SABLEE AUX ABRICOTS ET SON CRUMBLE AU COUNTRY CRISP

Fait chaud... on continue donc à publier des post en retard de parution bien au frais sous le ventilo qui tourne, les knaki ball en éventail sur une chaise à l'autre bout du bureau... Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250 g de farine, 125 g de beurre,...

Posté par Peneloppe67 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, tarte, céréales, crumble, abricot

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1 juillet 2015

TARTE SABLEE AU CHOCOLAT, SALIDOU ET MERINGUE SUISSE

Ingrédients : Pour les fonds en pâte sablée : 240 g de beurre coupé en dés, 120g de poudre d'amande, 120 g de cassonade, 240 g de farine, 2 càs de cacao amer Un pot de crème de salidou maison (ou confiture de lait, ou pâte à tartiner au caramel du commerce)...

Posté par Peneloppe67 à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, desserts maison, tarte, caramel, meringues

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