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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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1 novembre 2021

INVOLTINI DE DINDE

INVOLTINI DE DINDE
On reste en vacance et en été avec une autre recette d'Italie, en retard de publication, une fois de plus Ingrédients : 8 fines escaloppes de dinde, 8 tranches de jambon de Parme, une boulle de mozzarella, un petit pot de ricotta, une poignée de feuilles...
Posté par Peneloppe67 à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  viande,  poulet,  basilic,  plat au four,  cuisine du terroir,  cuisine avec des plantes,  fromage frais,  cuisine du monde,  fait maison,  home made,  mozzarella,  fait main

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1 novembre 2021

FILETS DE POULET FARCIS EPINARD ET TOMATES SECHEES

FILETS DE POULET FARCIS EPINARD ET TOMATES SECHEES
Sauf que quand louloutte a sortie la viande du congel, elle a sortie des aiguillettes en lieu et place des filets, j'ai donc légèrement modifié la recette Ingrédients : aiguillettes de poulet (500 g environ), 2 poignées d'épinard, 2 poignées de basilic...
Posté par Peneloppe67 à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  poulet,  basilic,  plat au four,  cuisine du terroir,  cuisine avec des plantes,  épinards,  cuisine du monde,  fait maison,  home made,  fait main

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17 décembre 2020

SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE

SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE
Igrédients : 2 saucisses de Morteau cuite (petit producteur local déniché lors d'une virée sur Champlitte, rappelle moi de te causer des cabordes ) 2 oeufs, 3cl de lait, 34 g de beurre, 20 g de levure de boulangerie, 3 cl de lait , 34 g de beurre, un...
Posté par Peneloppe67 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioches,  plat au four,  cuisson au four,  fait mains,  cuisine du terroir,  pâte à brioche,  charcuterie,  plat complet,  pâte briochée,  saucisse,  fait maison,  home made

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15 novembre 2020

BIBERLE

BIBERLE
Du miel, du sucre roux, de la pâte d'amande, des éfluves d'épices.... du bonheur ! Ingrédients : 125 g de miel (acacia de préférence, c'est moins typé qu'un forêt) 75 g de sucre roux, 3 càs d'huile, 175/200 g de farine (suivant que ça colle de trop) 1...
Posté par Peneloppe67 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  petits fours de Noel,  Noel,  patisserie de Noël,  fait mains,  winachtsbredele,  petits gâteaux,  fait maison,  home made

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21 mai 2019

PULLED PORC MAISON

PULLED PORC MAISON
Le pulled porc c'est THE recette incontournable de tout amateur de viande et inconditionnel du BBQ, sauf que 16h d'affilées à surveiller le BBQ, pour moi, c'est de trop Je vous présente donc la version au four, plus rapide, tout aussi savoureuse ........
Posté par Peneloppe67 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  viande,  marinades,  cuisson au four,  cuisine du monde

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17 mai 2019

RÔTI DE PORC FORESTIÈRE A L'AIL DES OURS FRAIS

RÔTI DE PORC FORESTIÈRE A L'AIL DES OURS FRAIS
Héllo mes amis, comment ça va pas today ? On reste dans les plantes avec l'ail des ours, mais en cuisine cette fois ci, avec un rôti dans la longe de porc farci aux champignons et à l'ail des ours frais. La farce du rôtis, tu peux l'utiliser telle quelle,...
Posté par Peneloppe67 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  viande,  champignons,  sauces,  cuisson au four,  fait mains,  ail des ours,  fait maison,  home made,  rôti

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7 avril 2019

CHAPON AU BEURRE D'AIRELLES

CHAPON AU BEURRE D'AIRELLES
Hello mes amis, après la dinde farcie de nowel 2013, place maintenant au chapon qui nous a honoré de sa présence à la tablée du réveillon de 2016, post en retard oblige Une petite merveille inspiré du chapon farci de Jamie Oliver, mais modifié à ma sauce,...
Posté par Peneloppe67 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  Noel,  viande,  cuisson au four,  farcis,  fait mains,  farce,  volaille,  fait maison,  home made,  beurre,  airelles,  chapon

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5 avril 2019

DINDE FARCIE RÔTIE AU FOUR

DINDE FARCIE RÔTIE AU FOUR
Hello mes amis, on continu avec les post en retard de publication, même si un poil hors saison.... après, tu peux les mettre de côté pour la fin de l'année à venir Donc présentement un magnifique rôti de dinde farcie bien festif sur une recette d'oie...
Posté par Peneloppe67 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  Noel,  viande,  pommes,  légumes,  cuisson au four,  farcis,  fait mains,  farce,  dinde,  fait maison,  home made

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4 avril 2019

TRIO DE MOUTON DÉSTRUCTURÉ

TRIO DE MOUTON DÉSTRUCTURÉ
Hello mes amis Comme promis dans un post précédent, je vous laisse la recette pour utiliser les reste du gigot d'agneau (de Noël, fort délicieux au demeurant) mais bon, un beau gigot, pour dix, quand tu as l'entrée et le dessert qui passent par là, il...
Posté par Peneloppe67 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  viande,  cuisine de restes,  fait mains,  agneau,  pomme de terre,  fait maison,  home made

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4 avril 2019

GIGOT D'AGNEAU AUX ÉPICES DE NOËL ET AU MIEL FAÇON TAJINE

GIGOT D'AGNEAU AUX ÉPICES DE NOËL ET AU MIEL FAÇON TAJINE
Hello, mes amis. Comment ça va pas aujourd'hui ? Début de semaine difficile, changement d'heure oblige, je ressemble peu ou prou à un raton laveur sous extasie caféine, en jerrican et en perfusion Qu'à cela ne tienne, je vous colle une petite recette...
Posté par Peneloppe67 à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  Noel,  viande,  miel,  cuisson au four,  épices de Noël,  fait mains,  épices,  fait maison,  home made,  plat mijoté

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