chocolat - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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chocolat

1 juillet 2015

TARTE SABLEE AU CHOCOLAT, SALIDOU ET MERINGUE SUISSE

Ingrédients : Pour les fonds en pâte sablée : 240 g de beurre coupé en dés, 120g de poudre d'amande, 120 g de cassonade, 240 g de farine, 2 càs de cacao amer Un pot de crème de salidou maison (ou confiture de lait, ou pâte à tartiner au caramel du commerce)...

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Tags: chocolat, patisserie, desserts maison, tarte, caramel, meringues

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10 juin 2015

MOUSSE MASCARPONE STRACCITELLA SPECULOOS

Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 speculoos, 200 g de mascarpone, 2 à 3 càs de sucre, 50 g de pépites de chocolat, 3 càs de lait, 100 ml de crème fraîche entière liquide Préparation : réduire les spéculoos en miettes. Mélanger le mascarpone au fouet...

Posté par Peneloppe67 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts maison, verrines, mousse, Biscuit, fromage frais

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10 juin 2015

CHEESECAKE STRACCIATELLA sans cuisson

On prend les mêmes et on recommence : j'adore positivement ces gourmandises qu'on fait à l'arrache en cas d'invités surprise ! En une heure c'est torché, t'as un truc qui en jette, à condition d'avoir toujours un pot de fromage dans le frigo et des biscuits...

Posté par Peneloppe67 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts maison, mousse, Biscuit, torte

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28 janvier 2015

COOKIES COMPLETS AU CHOCOLAT

Ingrédients : 250 g de farine complète, 2 càs de son, 100 g de sucre de canne complet, une pincée de sel, 150 g de floconds d'avoine, 1/2 càc rase de bicarbonate, 1/2 sachet de levure chimique, 150 g de pépites de chocolat noir, 50 g d'amandes concassées...

Posté par Peneloppe67 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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28 janvier 2015

COOKIES COMPLET AU CACAO, SON ET RAISINS SECS

Vu qu'on est mercredi, vous aurez droit aux cookies ... depuis que j'ai des bocaux "sos cookies" dans le buffet, la meute se fait les goûters toute seule, j'ai juste à surveiller la cuisson (et à enfourner les plats !) A un détail près, depuis mars dernier,...

Posté par Peneloppe67 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, raisins sec, bypass

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4 janvier 2015

GALETTE CHOCO-CERISES

Une petite galette pour avec le café ? Épiphanie oblige, non ? Autant en profiter Ingrédients : Une pâte briochée feuilleté (ou deux feuilleté du commercer) 125 g de poudre d'amande, deux oeufs, un bol de lait, une petite tasse de sucre, une càs de farine...

Posté par Peneloppe67 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cerises, desserts maison, galette des rois, pâte feuilletée, crème d'amandes, pâte briochée feuilletée, galettes

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2 janvier 2015

GALETTE A LA CREME D'AMANDE CHOCO - POIRES

Oui da, je sais ... l'Epiphanie, c'est que dimanche .... mais bon, je vous présente la galette choco-poire de l'année dernière, post en retard de parution oblige. Mais on s'inquiette pas, j'en ai encore en attente de cuisson, je vous les montrerais aussi,...

Posté par Peneloppe67 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, galette des rois, pâte feuilletée, amandes, crème d'amandes, poire, pâte briochée feuilletée, galettes

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2 janvier 2015

BUCHE MOUSSE AU CHOCOLAT - TIRAMISU façon stracciatella

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une belle et douce journée et histoire de prolonger encore un peux la douceur des fêtes passées, je vous propose une 'tite bûche sans prétention : la tiramisu-chocolat mousse rehaussée des saveurs cannelle...

Posté par Peneloppe67 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, buche de Noël, buche, mousse au chocolat, mascarpone, tiramisu, génoise

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28 octobre 2014

FRIANDISES AUX CACAHUETES ET CARAMEL

Ingrédients : 200 g de noix de macadamia haché, 250 g de cacahuètes grillées salées, 50 ml de crème fraîche liquide entière, 225 g de sucre, 2 càs de beurre. Chocolat blanc Préparation : Faire fondre le sucre dans une casserole, ajouter la crème fraîche...

Posté par Peneloppe67 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, noix, friandises

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22 octobre 2014

GOURMANDISES CHOCOLATEES AUX AMANDES

Bon, je vous ait rangé ça rayon winachtsbredele, parce que je les fait vraiment qu'en cette période, mais ça peut tout aussi bien être préparé pour Pâques, allez savoir, .... le chocolat, c'est comme le cochonou, y a pas de saison pour ! Donc je disais...

Posté par Peneloppe67 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, petits fours de Noel, friandises, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele, gourmandises, pralinées

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