patisserie - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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patisserie

15 novembre 2020

FONDANT-GEBÄCK

Ingrédients : pour la pâte : 200 g de farine, 60 g de sucre semoule, 1 pincée de sel fin, 1 jaune d'œuf, 4 càc de jus de citron en outre : 200 g de pâte à sucre blanche ou de fondant, 2 ou 3 càs de confiture d'abricot sans morceaux colorant alimentaire,...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, patisserie de Noël, fait mains, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison, home made

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23 mai 2020

MADELEINES A LA PROVENÇALE

Héllo mes amis, Je vous présente aujourd'hui une autre version bien gourmande mais salée des madeleines : à la provençale ! Avec des vrai morceaux de tomates dedans ! Ingrédients : 4 oeufs, 250 g de farine, une càs de son, une càs de farine complète,...

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Tags: cuisine, entrée, fromage, apéritif, tomates, bouchées, madelaines, bouchées appéritives, cake, olives, fait mains, herbes, simples, Biscuit, apéro, pâtisserie, biscuits apéritifs, fait maison, home made, fingerfood

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12 avril 2020

OSTERTORTE MOUSSE MASCARPONE AU CHOCOLAT ET FRAMBOISES

Héllo mes amis, pour changer des fleurs, un 'tit gâteau pascal tout en légèreté aliant la douceur du chocolat et la finesse de la framboise : celui de l'année dernière parce que cette année, c'est les deux grandes qui se sont enfermé de nuit et en douce...

Posté par Peneloppe67 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, gateau, mousse, mousse au chocolat, fait mains, framboises, pâtisserie, torte, fait maison, home made

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31 décembre 2019

FLOCONS AU THÉ

Ingrédients : 2 mesures de thé (Chai ou autre), 80 g de sucre, 160 g de beurre, 200 g de farine, 50 g de fécule, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel en outre 100 g de sucre glace, 1-2 càs de jus de citron sucre semoule préparation : Prélever de quoi faire...

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Tags: petits fours de Noel, Noel, bredele, citron, fait mains, pâtisserie, winachtsbredele, fait maison, pâtisserie de Noël, thé

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14 novembre 2019

FLEURS DE GIVRE

Ingrédients : 250 g de farine, 75 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 160 g de beurre, sucre vanille En outre : 150 g de sucre glace, 2 càs de jus de citron sucre à l'orange ou la violette (ou perles de sucre) pour le décor Préparation : Mélanger tout...

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Tags: petits fours de Noel, Noel, vanille, bredele, citron, fait mains, pâtisserie, winachtsbredele, fait maison, pâtisserie de Noël

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14 novembre 2019

SCHOKOLI

Ingrédients : 250 g de margarine, 100 g de sucre glace, 1 paquet de sucre vanillé, 250 g de fécule (pdt de préférence) 75 g de farine, 30 g de cacao amer (à pâtisser de type Van H.) 1 càc rase de cannelle, 1 càc rase de cardamome en outre dans les 70...

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Tags: chocolat, patisserie, petits fours de Noel, noisettes, épices de Noël, patisserie de Noël, bredele, épices, winachtsbredele

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14 novembre 2019

BÄRENTATZEN

Les pattes d'ours pour tout les addicts du chocolat et les amateur d'épices de Noël : Ingrédients : 125 g de chocolat noir, 250 g d'amandes moulues, 300 g de sucre, 1 pincée de clous de girofles moulus, 2 càs de cacao amer, zeste d'un demi citron, 3 blanc...

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Tags: chocolat, patisserie, petits fours de Noel, épices de Noël, patisserie de Noël, bredele, épices, winachtsbredele

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14 novembre 2019

CŒURS AUX AMANDES

Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de sucre, 50 g de poudre d'amandes, 1 oeuf, un blanc d'oeuf, 125 g de beurre en outre : 1 càs de lait, amandes effilées pour le décor : sucre glace (facultatif) Préparation : Pétrir rapidement tout les ingrédients...

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Tags: petits fours de Noel, Noel, bredele, fait mains, pâtisserie, fait maison, pâtisserie de Noël, winachtsbredele amandes

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13 novembre 2019

CŒURS VANILLE ET CITRON

Ingrédients : pour les coeurs : 400 g de farine, 200 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 paquets de sucre vanillé, 1 pincée de sel fin, zeste d'un citron jaune, 2 càs de jus de citron, 2 oeufs pour le glaçage : 150 g de sucre glace, 1 à 4 càs de jus...

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Tags: petits fours de Noel, Noel, vanille, bredele, fait mains, pistaches, pâtisserie, winachtsbredele, fait maison, pâtisserie de Noël

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13 novembre 2019

ÉCUS A LA COCO

Ingrédients : Pour les écus 250 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 100 g de sucre,2 sachets de sucre vanillé, 4 jaunes d'oeufs, 160 g de beurre, 200 g de noix de coco râpée, pour fourrer : 160 g de chocolat noir, 20 g de beurre pour le décor :...

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Tags: chocolat, petits fours de Noel, Noel, confiture maison, épices de Noël, bredele, fait mains, coco, épices, pâtisserie, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison, pâtisserie de Noël, amande

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