cuisine - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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cuisine

23 novembre 2010

ROSES DES SABLES

au chocolat blanc et cannelle au chocolat noir et orange Des friandises des plus simple à faire : un peu de chocolat et des céréales de type kellogs ! Vous pouvez aussi les varier en prenant d'autres céréales ou des amandes éfilées, vous pouvez varier...

Posté par Peneloppe67 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, céréales, friandises, roses des sables

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19 novembre 2010

LES FLEURS COMMESTIBLES

rosier lianne Sir Cedric Maurice Je vous parle souvent de mes confitures et sirops maison, à base de plantes ou fleurs.... de mes beignets d'accacia ou de sureau, de mes limonades et sorbets..... Pour tout ceux que cela intéresse, je veux dire par là,...

Posté par Peneloppe67 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fleurs commestibles

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19 novembre 2010

YAOURT AU CHOCOLAT BLANC - ou presque -

Bon, pour celle qui ne savent pas encore, je suis une indécrotable currieuse... Donc, quand semaine dernière j'ai vu ça dans les rayons de mon suppermarché adoré (celui qui fait des prix discount moins cher que la concurance qui fait le cady !!!) Ben,...

Posté par Peneloppe67 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cuisine, desserts maison, yaourt

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19 novembre 2010

POULET SAUCE YAOURT ET NOIX DE CAJOUX

Une MD10 une fois de plus : (moins de dix mn) Il vous faut : deux ou trois escaloppes de poulet (la dinde ça va aussi) émincé, du sel, du curry, de l'huile, des épices (plus c'est relevé, meilleur c'est, mais ça c'est vous qui décidez) un yaourt nature...

Posté par Peneloppe67 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, cuisine express, recette rapide

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19 novembre 2010

CITRONS CONFIT

Dans la série condiment, je vous présente le CITRON CONFIT d'après une recette de chez FAUCHON La recette originale préconise 12 petits citrons pour un bocal de 2L, Il me restait trois gros citron, je n'ai fait qu'un bocal d'un litre. Ingrédients : Suffisamment...

Posté par Peneloppe67 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, condiments, citron confit

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19 novembre 2010

SEL DE CELLERI

Je ne vais pas vous faire un topo sur le celleri, qui pousse comme mauvaise herbe au jardin ! Non, je voulais juste vous faire part d'une des nombreuses manières de concerver ce légume : Pour résumer : C'est la dernière légumineuse que Cher et tendre...

Posté par Peneloppe67 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, condiments, sel de celleri

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18 novembre 2010

ESCALOPPE DE DINDE FARCIE

Ingrédients : Une escaloppe de dinde ouverte en cordon bleu par personne, deux saucisses fraiches, une tasse de lardons, fromage rapé, épices, un steack haché Préparation : Mélanger dans un saladier, la saucisse fraiche sans la peau, le steack haché,...

Posté par Peneloppe67 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, cuisson au four, farcis

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18 novembre 2010

MINI TATELETTES AU CHOCOLAT ET A L'ORANGE

On prend les même et on recomence : La recette de la pâte est là : j'ai juste mis moins d'épices Pour le fourage, de la gelée d'agrume à la cannelle, la recette est la même que là, avec infusion de 4 batons de cannelle en prime dans la gelée, batons que...

Posté par Peneloppe67 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, gelée d'agrumes, tartelettes

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18 novembre 2010

MINI TARTELETTES AU NOIX ET CARAMEL AU MIEL

Faites dans des empreintes à mini muffins Ingrédients : pour la pâte : 170 g de farine, épices à pain d'épice (une grosse càc pleine), 60g de sucre, 100 g de beurre, un jaune d'oeuf, une pincée de sel pour le caramel : une petite tasse de sucre, un verre...

Posté par Peneloppe67 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, miel, tartelettes, noix

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5 novembre 2010

CAROTTES AU BEURRE, STEACK SAUCE "BOUILLON"

Pour les carottes : Carrottes en rondelles surgelées (je les achètes fraiches en sac de 5kg, donc j'épluche, je taille en rondelles ou en cubes et je congelle) beurre, curry, bouillon maison, eau. Préparation : faire chauffer le beurre dans une cocotte,...

Posté par Peneloppe67 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, sauces, cuisine économique, bouillon maison

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