cuisine - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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cuisine

10 mars 2011

BOULETTES DE POISSON

Hop, vu qu'on est en cuisine, on continu avec une petite recette qui a fait l'unanimité chez nous, trois des loustics on même mangé sans poser de question, se sont resservi trois fois et on décrété que "non, ça peut pas être du poisson, c'est trop bon"...

Posté par Peneloppe67 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poisson, croquettes

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10 mars 2011

GOULASH

Le goulash est vraisemblablement à l'origine un met indissociable de la vie pastorale dans la Grande plaine hongroise ( Alföld ). La forme expansive de leurs élevages contraignaient les bouviers à parcourir de longues distances. Ils cuisaient alors ensemble...

Posté par Peneloppe67 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, goulash, ragout

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10 mars 2011

SAUTE AU SAFRAN

La recette originale issue du livre "LES RECETTES GOURMANDES AUX HERBES ET AUX EPICES" des éditions Atlas (cadeau de mon homme d'il y plus de 15 ans déjà) annonce : SAUTE D'AGNEAU DE LAIT AU SAFRAN Bon, vous commencez à me connaitre, je ne suis jamais...

Posté par Peneloppe67 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, bouillon maison, agneau, ail confit, biche, safran

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26 février 2011

LIVRE DE RECETTES

J'aimerai vous montrer un livre de recettes, mais pas que... Un livre que m'a offert Cher et Tendre juste avant Noël, lors d'une virée à Riquewihr Vous vous êtes surement déjà apperçu que question boustifaille, les épices, ben j'en use et abuse... Et...

Posté par Peneloppe67 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gastronomie, histoire, livres

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23 février 2011

SPAGGETTIS A LA RATATOUILLE

Hihihi, Même pas de recette ce matin, non, que néni.... juste une idée à faire boulotter de la ratatouille à des loustics qui ne courent pas après (enfin, pas quand c'est la troisième fois en une semaine que tu leur colle ça sur la table histoire de faire...

Posté par Peneloppe67 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, légumes, cuisine de restes, ratatouille

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22 février 2011

CREVETTES SAUCE PIQUANTE - RIZ A LA CITRONELLE

pour le riz à la citronnelle, je me suis contenté de mettre une petite botte de cette herbe dans le wok, je l'ai fait revenir avec le riz, le bouillon en poudre, une càs d'huile, une pincée de cury jusqu'à ce que le riz soit translucide. Puis j'ai recouvert...

Posté par Peneloppe67 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, crevettes, riz, sauce piquante

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22 février 2011

BRIOCHE ou pas

Et le dernier ratage, parce qu'il n'y a aucune raison que je ne vous montre que les réussites .... Hier matin, je me décide pour une brioche pour le gouté, au grand plaisir de mes loustics .... et une fois tout dans la cuve de la MAP, je m'apperçois que...

Posté par Peneloppe67 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, brioches, MAP

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22 février 2011

LENTILLES AU PETIT SALE ET POMMES

On reste en cuisine avec une petite recette d'il y bien quinze jours que je vous avais promis, ben ça y est, je vous la met en ligne... because .... suis en train de refaire des lentilles, et qu'il me reste encore des pommes.... donc on reprend les même...

Posté par Peneloppe67 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pommes, cuisine économique, lentilles, petit salé

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16 février 2011

QUICHE ENDIVES ET 4 FROMAGES

La pâte brisée est une recette tout ce qu'il y a de plus "traditionnel" sauf que, primo, je suis faignante, deuxio, j'ai pas le temps, donc fait à la MAP, en dix mn c'est torché, y a plus qu'à dérouler... un flan avec 4 oeufs et deux tasses de lait une...

Posté par Peneloppe67 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, quiches, endives

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14 février 2011

ME AND MYSELF TODAY

Bon, Faudrais pas oublier que sur le calendrier il y a today un jour spécial, même sur the one, on te le rappelle (m'en passerais bien tient) sans compter sur la radio, le journal, à la boulangerie, épicerie, commerces en gros et en détail, bref, tout...

Posté par Peneloppe67 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poulet, poisson, crevettes, salade composée

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