cuisine - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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cuisine

2 septembre 2010

MIRABELLES QUETCHES ET CO.

La mirabelle, c'est bien, c'est beau, c'est bon .... (on se croirais dans une pub, non ???) Mais quand par le plus grand des hazzard, l'année est bonne, c'est à dire, pas un fruits qui n'ai de squatteur, et une récolte des plus abondantes.... ben, faut...

Posté par Peneloppe67 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, confiture maison, sirop, compotes, extracteur à jus, gelée, jus de fruits

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31 août 2010

DAUBE

Températures de saison obligent : on fait dans le mijoté, mijoté, mijoté... et des envies de winachtsbredele, de cannelle, de vin chaud..... quelqu'un a une couette supplémentaire ?? Comment ça on est tout juste le 1er septembre ??? Dehor il fait un temps...

Posté par Peneloppe67 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, plats mijotés

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31 août 2010

TARTE AUX MURES, TARTE AUX POMMES

OU TARTE AUX POMMES, TARTE AUX MURES ???? Dur de choisir entre les deux ??? J'ai réglé le problème : Pâte sablée maison, une bonne couche de pommes émincées, un saladier de mures du jardin par dessus, et un Eierflan à la cannelle par dessus (sucre, oeuf,...

Posté par Peneloppe67 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pommes, mures, tarte

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31 août 2010

GATEAU AUX MURES, MOUSSE FRAMBOISE

LE gateau de la Mini Miss : elle voulait des mures, j'avais des mures, j'ai improvisé : Ingrédients : Pour le gateau : 250 g de beurre, 250g de sucre, 250 g de farine, levure chimique, 4 oeufs, un saladier de mures (ou moins) Pour la crème : 1/2 l de...

Posté par Peneloppe67 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, gateau, mousse, mures

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25 août 2010

GATEAU AU CHOCOLAT

tant qu'on y est je vous montre aussi : 1) le gateau d'anniversaire de N°5 2) les éclairs aux chocolat de la semaine dernière Heu, pour ceux là je ne vous met pas la recette de la pâte à choux : tout le monde en a une à quelque part dans ses petits papiers,...

Posté par Peneloppe67 à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison

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24 août 2010

GATEAU CHOCOLAT MOUSSE AU CHOCOLAT

En faisant un peut de ménage dans les photos, je viens de m'appercevoir que je ne vous ai même pas montré le gateau de baptème de N°5, enfin un des gateau, le second étant une fois de plus une forêt noire, je ne revient pas dessus Il s'agit ici d'un gateau...

Posté par Peneloppe67 à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cuisine, desserts maison, gateau

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24 août 2010

FEUILLETE A LA TOMATE FRAICHE

Pour changer des pizza et pour l'apéritif : un feuilleté à la tomate fraiche (du jardin svp, faut en profiter tant qu'il y en a encore, y a du mildiou dessus) Ingrédients : Une pâte feuilleté (500g de farine, 1/4 l d'eau, une pincée de sel, 375g de beurre)...

Posté par Peneloppe67 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, tomates

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24 août 2010

POULET TOMATES AGRUMES

Un plat simple aux saveurs surprenantes Ingrédients : un poulet (ou nombre de cuisses par personne) trois ou quatres belles tomates du jardin, sel, poivre, une noix de beurre et une càs d'huile, mélange agrume/gyngembre de chez ducro, un verre de rosé...

Posté par Peneloppe67 à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, plats mijotés, agrumes, poulet

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23 août 2010

CAKE AUX MIRABELLES (SECHEES)

Et dire que je venais de le poser sur la table .... le temps de dégainer l'APN, et il en manque déjà plus de la moitiée.... Pour preuve qu'il était bon Ingrédients : 250 g de sucre, 250 g de beurre, 250 g de farine, 4 oeufs, levure chimique, mirabelles...

Posté par Peneloppe67 à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, glace, gateau, fruits séchés, cake

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23 août 2010

MIRABELLES SECHEES

La mirabelle, c'est la plus belle .... c'est celle qu'on aime.... Je devient lyrique là... Normal, c'est LE fruit de saison par excélence..... Et l'arbre regorgeait cette année de fruits charnus, dorés, parfumé et SANS vers dedan (une fois n'est pas coutume,...

Posté par Peneloppe67 à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fruits séchés

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