desserts maison - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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desserts maison

28 décembre 2011

MACARONS AU PAIN D'EPICE # 1

Rahhhhhhhhhhhh trop contente là : ils sont parfait ... enfin presque !!! Ils sortent du four, dès qu'ils sont froids, direction le congel .... comme ça, je les aurait pour le réveillon : j'ai l'intention de les fourrer mousse de foie gras !! Pain d'épice...

Posté par Peneloppe67 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, macarons, pain d'épices

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1 novembre 2011

TIRAMISU noisette (enfin presque)

Ben oui, un tira presque aux noisettes.... oui presque .... (je sais que vu l'heure on est déjà demain, oui, ...Non, c'est pas une erreur d'impression) Presque, parce que je n'ai pas mis de noisettes en poudre, ni de pralin (du maison, j'en ai encore...

Posté par Peneloppe67 à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, sirop, noisettes, tiramisu

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29 octobre 2011

VERRINES POMMES - POMMES

Trois pommes rescapées de la dernière tarte qui s'ennuient toutes seules au fond du compotier, de la crème fraiche dans le frigo, m'en fallais pas plus pour leur servir un dessert à la va comme je te pousse issue de mon imagination trop fertile... Quelqu'un...

Posté par Peneloppe67 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, pommes, mousse, compotes

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29 octobre 2011

MOUSSE PRALINOISE

Bon, ben toujours dans les posts en retard, cette fois ci la mousse à la pralinoise. Ou comment servir en quatrième vitesse un dessert de la mort qui tue alors que t'as de la visite à l'improviste et que bon, juste le casse croute ça fait maigre Ingrédients...

Posté par Peneloppe67 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, verrines, mousse, pralinoise

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26 octobre 2011

OPERA CREME AU BEURRE CAFE

Un opéra à la crème au beurre au café qui n'en est pas, avec du vrai beurre dedan, une recette de crème directement sortie de mon larousse cuisine, et que je n'aurait pas tenté si ma belle soeur ne m'avait pas rappelé que SI TU AS UN THERMOMETRE de cuisine...

Posté par Peneloppe67 à 02:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, crème au beurre, opéra

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16 septembre 2011

VARIATION SUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT

Pfffffff, quatrième verseuse de café vide, la vaisselle faite, les rideaux dans le sèche linge.... Pas de grande motivation pour faire quoi que soit cet après midi... je met les jeunes à l'école et j'apporte le dessert chez mamie, ça sera l'occase de...

Posté par Peneloppe67 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, mousse au chocolat, framboises, pralin

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27 août 2011

GLACE AU LAIT CONCENTRE NON SUCRE

Mercredi soir, vautrée devant les experts, les orteils à l'air sous le ventilo... et le grand qui me bassine pour une glace... à la première pub, j'ai vidé le placard des ingrédients nécessaires ainsi que le frigo, et mis en route le tout à la seconde...

Posté par Peneloppe67 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, glace, lait concentré non sucré

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21 août 2011

FLANS AU SPECULOS au sirop de spéculos

Et vu que j'ai encore deux mn à môa, les flans au spéculos fait hier soir et boulotté dans la foulée : Une bouteille de sirop MONIN déniché chez lecl. format 50 cl, au spéculos, et une irépressible envie d'essayer les flans : Ingrédients : un litre de...

Posté par Peneloppe67 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, spéculos, flans, crème brulée

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7 juillet 2011

PANA COTTA AU SAFRAN ET MIEL DE CHATAIGNER

Une petite dernière pour cloturer la série : encore du safran (je crois que c'est mon épice fétiche du moment, je la met à toute les sauces) Je me suis contentée de sucrer le lait avec du sirop de canne liquide, d'y faire infuser une pincée de safran...

Posté par Peneloppe67 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, verrines, miel, panna cotta, safran

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29 juin 2011

DES LASAGNES AU DESSERT, et c'est pas une blague

Ben non, j'ai bien servi des lasagnes au dessert ! Je suis partie d'une recette de raviolis dolci préparée pour Noël... Puisqu'on peut faire une version sucrée des raviolos, je me suis dis, pourquoi pas les lasagnes : Un paquet de lasagnes (sans précuisson...

Posté par Peneloppe67 à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, safran, lasagnes

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